春
天，上市的水果有很多，说到最受欢迎的，一定有菠萝的存在。
没错，今天康康说的人气王就是“菠萝”，也被称“凤梨”，凭借霸气的外表和甜美的内心，毅然俘获了一大批吃货们的胃。
菠萝，那一抹黄色格外引人注目，酸甜的口感、浓郁的香味，轻轻松松“圈粉”无数。虽然价格便宜，但营养价值可一点儿也不输别人。
菠萝营养丰富，其成分包括：糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，因此，食用菠萝还有减肥的功效呢~
选好菠萝=看+闻+摸
菠萝好吃那也得会挑呀，毕竟不是每个菠萝的口感都甜甜哒~~康康特地跟果农请教了选菠萝的绝招：
①看：外皮青绿的菠萝不够成熟；外皮金黄的说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。
②闻：未成熟的菠萝闻起来没什么味道，而外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是刚好成熟的，如果外表皮香气很浓烈且带酒味的菠萝说明成熟过头了。
③摸：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可再食用了。
康康提醒
菠萝虽好吃，但一次不要吃太多，而且吃完要及时漱口，不要让菠萝蛋白酶过久地待在口腔中。
3类人吃菠萝要节制
并不是所有人都适合食用菠萝，可能你稍不注意，不仅得不到其带来的营养，反而适得其反，在此提醒下列人群吃菠萝需要节制：
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过敏体质者不宜食用
菠萝中有一种酶，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。
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低血压患者要少吃
菠萝里含有丰富的钾元素，会降低血压。
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口腔疾病患者不宜多吃
菠萝含有大量的酸性物质，会刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象。
康康提醒
过敏人群不仅不建议吃菠萝，就连削菠萝时也应戴手套，避免手部皮肤与菠萝直接接触后过敏。
3种东西不能与菠萝同食
老人都讲吃水果就吃应季的好，顺应大自然的规律最为健康，但是吃菠萝还有以下几种食物禁忌搭配：
1. 菠萝不与鸡蛋同食
鸡蛋中含有大量的蛋白质，菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
2. 菠萝不与萝卜同食
菠萝中含有丰富的VC，萝卜含有VC酵酶，两者一同食用，不但降低菠萝的营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3. 菠萝不与牛奶同食
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。二者同时食用的后果跟菠萝与鸡蛋同食的原理无异。
康康提醒
菠萝最好饭后半小时食用，并且一天尽量不要超过半斤。食用前要用盐水泡30分钟哦。
参考资料：搜狗网、健康网、营养学
图片来源：网络、摄图网
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