老四川特色“大肉面”,15元1两,香糯油润、肥而不腻,资深吃货推荐!

文摘   2024-12-10 19:26   四川  


“李老师,快醒一醒……

依靠在床头抽着烟,心情激动不安,耳畔传来淋浴间的水声,每一滴都仿佛滴进了心里,扭头望向那模糊的身影,是那么唯美且曼妙,冬天的希尔顿房间,水蒸气会顺着缝隙弥漫开来,混杂着甜腻俗气又暧昧的香味……

我忍不住悄悄来到门边,痴痴地窥视着,看着水流从颈间滑过了山峰,顺流而下,白皙修长的道路总是通往更神秘莫测的花园……

喂,喂,李老师……

杨曼妮一巴掌拍醒了我,我猛地从沙发上坐起来,正打算骂街,谁TM的坏我美梦!结果睁眼一看,梦中人就出现在眼前,顿时感到甚为尴尬,尤其裤裆那支起的小帐篷,赶紧扯了件羽绒服遮起来……

啥子事嘛?

修理厂那个案子的当事人又来了……

提到修理厂的这桩官司,说穿了就是个无底洞,老板姓董,瘦得像个猴子似的,一见我就满脸堆笑,生怕我把他又拒之门外。

几年前,董猴子接了个xx物流公司的单子,给人家公司修了大半年的车,光是修车的收据都开了一大堆,结果到最后一分钱没拿到,董猴子赶忙跑到公司一看,早就人去楼空,后来F院一查,这家物流公司早就资不抵债,法人也跑了,董猴子气得差点跳河……

开庭时对方未到场,官司倒是赢了,钱却一分钱没拿到,至今律师费也没给我结完,总幻想着哪天还能找到对方的任何资产……

几句话把董猴子打发走后,瞥了一眼他留给我的一条玉溪,说是拿给我办事时用,我心想现在F院的人谁TM还抽玉溪!

我让杨曼妮帮忙把烟收起来,故意拿话试探她,“这条烟你要不要拿去送你男朋友哇?

只见杨曼妮娇羞一笑,

李老师,我目前还没得男朋友……

四川雅安特色“大肉面”,

15元一两,香糯油润、肥而不腻,资深吃货推荐!

“雅安最好吃的大肉面,吃了无数次……”

“真的好大一坨肉,太过瘾了……”

“肥而不腻,大肉面简直是我的最爱……”

“早七晚九,老板太敬业了,大肉面也超好吃……”

雅安当地的一位老饕介绍,雅安的面有三大特色,大肉面、三鲜面和炖鸡面,今天我们“毛起吃”探访的这家店,大肉面卖得最火,在众多卖大肉面的面馆中,他家的价格最贵(15元一两,别的10元一两),但却深受本地食客的喜爱和肯定!


该面馆老板的面相有点凶,说话直爽痛快,对于第一次跟他接触的顾客,可能会觉得态度有点凶……

实际上老板人很好,性格比较直,而且在交谈的过程中,我们能强烈地感受到他对于美食的执着!

从五花肉的挑选,汤底的烹饪,各式佐料的调配,以及其他臊子的熬制技巧,他说得很认真,我们在一旁也听得感动,这才是用心做事的人!

“五花肉必须要选精五花,还要剔除上下的泡泡肉……”

老板一边耐心地向我们介绍着,手里的活也一刻不停歇,煮面、打佐料、挑面、加臊子,动作娴熟麻利,还会贴心地询问每一个顾客:“你们想吃肥点的,还是瘦肉多的……”


他家店的大肉面一两15元,虽然价格比别家的贵一些,但是绝对的物超所值!

一两面就有一大块的五花肉,几乎接近拳头那么大的五花肉!这您受得了吗?

并且一两是一块肉,二两是两块肉,三两就是三块肉,而三两的价格是35元,如果是大胃口的朋友来吃,性价比就很高了……

【特色大肉面】

首先重点说说这一大块的五花肉,大肉色泽红润,口感相当的软糯,皮子微焦,肥肉不腻、瘦肉不柴,油香味浓郁!

整碗面是偏甜口的,风味独特令人印象深刻!

据老板介绍,有的老顾客来吃,就一两面还要再单独加一块大肉……

菜是5元,平时都是烫青菜,现在老板烫的是豌豆尖,一碗大肉面,一碗豌豆尖,这滋味还是相当巴适了……

一家在雅安当地知名度很高的老面馆,其招牌大肉面广受好评,感兴趣的朋友,不妨前去告一盘……

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