打了一辈子锅魁,就不能享受享受?成都知名“混糖锅魁”,您吃过吗?

文摘   2024-12-23 20:06   四川  


李,我又来成都了,又来体验你们这的深度与湿度……

蒋莽子又来这边出差了,这些年全国到处跑,我们经常骂他是“全国可飞”,他倒不介意,自称炮兵,走起哪打起哪,新到一个地方必须打一炮……

读书那阵,蒋莽子就是个莽大个,除了成绩好,打篮球也凶,那时候迷倒了万千学妹,可惜的是,龟儿开窍开得晚,啥都懂不起,等他懂起的时候,人也该毕业了。

后来在大学蒋莽子结识了他现在的婆娘,东北女人性格尤为豪爽,说话冲,记得他们结婚那天,新娘子端一大杯白酒挨桌子敬酒,估计也是喝麻了,一边喝还一边吼:

快点喝,信不信老娘一*夹死你……

蒋莽子虽然人高马大,但站在一旁倒像是小鸟依人,我们一群人起哄,让他俩亲一个,蒋莽子当时还有点腼腆,新娘子一把搂过来,狠狠地亲了蒋莽子一口,亲完一抹嘴,

俺的男人,想咋样亲就咋样亲!

这段女强男弱的婚姻,我们不敢想象蒋莽子到底幸福与否,只晓得他只要一出差,就会去开炮……

由于我最近忙得心慌,也没空安排他,就让他去找徐眼镜儿耍,并且告诉他,徐眼镜儿也找到真爱了。

结果蒋莽子一听,来了句莽的,

徐三十嗦,他龟儿那样子,还讨得到婆娘啊?

为何叫“徐三十”,这里还有一段关于徐眼镜儿不堪回首的青春往事……

(未完,见文末↓)


打了一辈子锅魁,就不能享受享受?

成都知名“混糖锅魁”,几十年的地道小吃,安逸!

“邱二哥的锅魁吃了好多年,真的好吃!”

“锅魁比较推荐混糖,扎实得很,又香……”

“成都本地的传统小吃,非常值得拥有……”

“以前在文殊院那边上班,下班就会去买个红糖锅魁,巴适惨了……”


成都人估计都吃过或者听说过,邱二哥的锅魁还是有点知名度的,

早年间邱二哥只身来到蓉城,凭借着自己的勤奋好学和努力,掌握了打锅魁的独门秘籍,后来跳出原单位自力更生,靠着卖锅魁在成都安了家,

据知情人士透露,邱二哥还在这边买了几套房子,妥妥的人生赢家!


他家的锅魁主要有4种口味,分别是红糖锅魁、混糖锅魁、椒盐锅魁和白面锅盔,其中红糖和混糖最受欢迎,深受本地居民的喜爱和推崇!


金丝街的一个老小区门口,铁门背后就是邱二哥的小店,最早还用炭烤锅魁,后来环保的关系,改用了电烤,庆幸的是,锅魁的味道还是没有变化……


【红糖锅魁】

大多数食客推荐的红糖锅魁,尤其是刚出炉的时候,虽说有些烫嘴,但那带着焦香味的面饼,散发着独特的面粉香气,搭配上流心的红糖,甜而不腻,令人印象深刻!



【混糖锅魁】

混糖实际上是将红糖揉进了面饼中,实心的锅魁一口咬下去,口感扎实厚重,但满嘴都是面香味,红糖本身的微甜,也是恰到好处!


【椒盐锅魁】

锅魁的表面还有黑芝麻,口味偏咸口,带着一丝花椒的麻味,风味很独特!



【白面锅魁】

唯独只有白面锅魁,最能吃出锅的原汁原味!

纯手工制作的锅魁,口感更具有韧劲,也很扎实,让人忍不住地一口接一口地吃下去……


有时候店里只有邱二哥一个人,根本忙不过来,据说如今把自家人也请来了,五块钱一个锅魁算不上便宜,但是那熟悉的老味道,还是值得去尝试!


(书接上文)
书的时候,有阵子他们都住校,同寝室,一伙子青钩子娃儿,经常偷摸在寝室抽烟打牌*飞机,有一天晚上,一群人聊得荷尔蒙乱飞,突然有人就提议,来个飞机大赛,输赢标准就一个,谁最快谁就是冠军……
结果徐眼镜儿荣获殊荣,被评选为309寝室的“飞机冠军”,最高记录是31秒!
于是,徐眼镜儿从此就有个新外号“徐三十”,只不过后来我们都长大了,也就不好乱喊,但是但凡有人提到这个外号时,还是会忍俊不禁……
蒋莽子突然提到的这个外号,竟突然让我想到了谭晓梅,也不知徐三十能否助她重返巅峰,估计二人有时也只能逞些口舌之快了……
我拿起手机给徐眼镜儿发了个微信,“老徐,蒋莽子回来了,好久聚一哈!
隔了许久,徐眼镜儿才回我,
老李,你上次给我的小蓝片,是不是歪的哦?

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