摇滚绿植
美食
2024-12-18 14:27
浙江
摇滚绿植
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主料：脱水秋葵（成品）15克 混合绿生菜80克 黄瓜薄片20克 绿色番茄（1开2）3粒 淡腌泡菜（绿尖椒、青萝卜）10克 西芹薄片10克 青苹果片（提前柠檬水浸泡）10克
风味汁酱：【好乐门香甜沙拉酱200克 泡椒仔姜酱20克 鸡粉10克头抽鲜上鲜酿造酱油100克 芝麻酱150克 花生酱100克 米醋120克
橙汁30克 威臣油150克 水200克】
烹饪步骤：
1. 食材准备：
确保所有主料都已清洗干净并切割好。
脱水秋葵、混合绿生菜、黄瓜薄片、绿色番茄、淡腌泡菜、西芹薄片和青苹果片分别准备好。
2. 调味料混合：
使用高速搅拌机将所有调味料混合均匀。确保所有成分充分融合，形成均匀的酱汁。
3. 装盘：
将准备好的主料分层次装入玻璃瓶中。每一层可以根据个人喜好进行搭配。
在瓷盘中加入干冰，然后将装有主料的玻璃瓶放在瓷盘上，最后将混合好的酱汁放在旁边。
4. 上桌服务：
将装盘好的沙拉和酱汁一起上桌。
客人可以根据自己的口味，在面前将酱汁淋在沙拉上，摇滚均匀后即可享用。
小贴士：
确保青苹果片在柠檬水中浸泡足够时间，以防止氧化变色。
干冰的使用可以增加视觉效果和保持沙拉的凉爽口感。
酱汁的混合要充分，以确保每一口都能品尝到丰富的味道。
