怀孕了这也不能吃,那也不能喝?收下这份攻略,孕期饮食一次说清!

健康   2024-09-17 18:02   陕西  



经历过孕期的妈妈都有体会:孕期 40 周,每周都过得胆战心惊。


这不能吃、那不能碰,禁忌五花八门,好像稍不注意,宝宝就会出问题


吃个火锅,也怕辐射:


担心营养没补够,让宝宝发育落在起跑线上;更怕孕检指标异常,耽误孩子一生健康;总怀疑自己落下了什么更重要的事,怕等娃落地,却没有机会再补上。


图源/包图网


比如,备孕期间就需要保证身体有储备充足的碘,孕期缺碘可能会影响宝宝的智力发育,甚至引起「克汀病」,俗称呆小症。


而想了解这类孕期知识,长辈经验总是混着谣言偏方,真假难辨;网络信息看了又看,也是一家一个说法,越查越慌。折腾得孕妈重度焦虑、全家高度紧张......


就拿怀孕吃螃蟹来说,听说吃了会流产?但查来问去,却很难找到靠谱的说法。

图源:网络截图


说到底,准妈妈和孕妈家庭的焦虑,还是因为对孕期知识缺乏科学、系统了解。而碎片化的经验之谈、鱼龙混杂的网络信息,不仅很难帮助孕妈、孕妈家庭,反而会让自己失去判断。


一、孕期如何科学饮食?

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适量:准妈的饮食量不要过多

准妈首先要保证饮食量达标,才能让营养元素的量跟得上来。但要注意不过摄入过量,过量的营养摄入,不但会给身体增加负担,还会导致孕期肥胖,继而引发妊娠期糖尿病、高血压等一系列问题。


均衡:准妈的饮食应做到“雨露均沾”

“均衡存乎万物之间”,饮食也是一样。不挑食、不偏食是准妈饮食的基础,这样才能确保七大营养素都不掉队,尽量做到肉蛋奶均衡摄入。


有的准妈偏爱一种食物,就使劲地吃,却“冷落”了其他食物。聪明的吃法应该是“分散着吃”。


比如说孕中期的准妈,每天定个“小目标”:比如,50-75g瘦畜禽肉、50-75g鱼虾、50g蛋类、300-500g蔬菜、300-500g奶类。准妈就可以按照这个标准均衡摄入不同食物了。


多样化:“膳食宝塔”来帮忙

孕期饮食应该是由多样化的食物组成的营养均衡的膳食。


《中国孕期妇女平衡膳食宝塔》推荐孕妇每天应该摄入一定量的水、谷薯类、鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、蔬菜类、水果类、大豆/坚果、加碘盐和油,这些食物应该每天“花样式”出现在准妈的餐桌上,而不是由某一类食物唱“独角戏”哦。


二、孕期有啥不能吃?

/Question/

其实,孕妇需要严格避开的食物,主要有三种:


➊ 生的或者没有完全煮熟的食物;

➋ 没有经过灭菌消毒的牛奶和奶制品;

➌ 含有酒精的饮品和食物;


避开这些雷区之外,怀孕前爱吃的东西,怀孕后也能吃。


孕妇不能吃的食物


1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。


2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。


3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

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4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。


5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。


6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。


7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。


8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。


三、孕期应该怎么吃?

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一个人吃,两人补没有错,但补不对就麻烦了。


正确的补充姿势重点已表格整理好,建议孕妈人手保存一份!



秉着老观念狂吃大补,会让孕妈妈的体重飙升,增加妊娠糖尿病、妊娠高血压和胎儿体重过大的风险,导致分娩困难。


不过,狂补有问题,关键营养素补不对或补不足也是个大问题。在孕期的不同阶段,孕妈对营养素也有不同的侧重需求。


孕早期( 0~3 月)

  叶酸 + 碘 + 铁 + 碳水化合物 + DHA。


孕中期( 4~6 月)

  优质蛋白 + 叶酸 + 铁 + 碘 + 钙 + DHA。


孕晚期( 7~9 月)

  铁 + 钙 + 优质蛋白 + DHA。



每天的饮食建议按以下量进行摄入:


一个鸡蛋

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1斤牛奶

(乳糖不耐受者可用酸奶或无乳糖奶替代)


100g肉类(红肉,白肉为主)

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100g豆制品

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1斤蔬菜(绿叶菜为主

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1个水果

(100-200g,因糖分高一定要控制摄入量)

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4-6两主食(早中期

6-8两主食(中晚期

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文章来源:半米孕育百科

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