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什么？还有人没吃过树熟芭乐？

美食 2024-10-30 15:40 北京

这两年，芭乐这种南方吃货从小吃到大的宝藏水果，借着茶饮店的东风成了所有人的心头好。

最近天气慢慢变冷，芭乐也越来越好吃了，每年10月到次年4月，是吃新鲜芭乐的日子。

今年份的树熟芭乐，所长已经帮大家都挑好啦，如果你还没吃过鲜芭乐，答应我，今年一定要来感受一下！感受下被芒果、菠萝、百香果等等热带果香的香气轮番轰炸嘴巴的快乐！

奶油芭乐

4.5斤礼盒装（8-12个左右）

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01

树熟芭乐！

/ 浓香糯甜 /

芭乐的主要产地是广东、福建、海南等地，其他地方不太多见，而为了避免长途运输带来的损耗，很多市场上贩卖的芭乐多是成熟度不够时采摘，因此经常我们买到的口感偏硬，味道酸涩。

于是不少人便有了芭乐“难吃、少见”这种刻板印象，所长这次给大家挑选的奶油白心芭乐，都是8分成熟时摘果，福建漳州直发，让大家都能享受到好吃的芭乐！

奶油芭乐，现在刚刚挂枝成熟，正值赏味期。它被称为水果界的“奶油蛋糕”，糯糯叽叽的口感，所长吃过之后，逢人就安利！

外层是青绿色，个头饱满，握在手上就能染上一股热带水果的浓郁芬芳，

光是闻着就格外勾引食欲，仿佛去到亚热带果林来场的奇妙探险，赶紧对半一切，色如奶油，冰淇淋般丝滑的果心便露出来。

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牙齿挖起那绵软香甜的果肉，浓郁果味在唇齿芳香四溢，软糯糯的果肉，就像在吃炼乳一样！

每咬一口都沦陷其中，细腻的果肉在嘴里细细消融，好像有草莓樱桃梨子等等好几种水果的味道，甜得清新却不寡淡，浅浅的萦绕鼻尖，让人上瘾。

外皮青绿色时，可以吃脆果。直接咬上一口，脆爽又细腻，果肉嚼起来无渣无涩，清甜的汁水被榨出，甘甜微酸又不腻。

再放一放，等到它的果皮微软颜色泛黄，口感一绝！

牙齿挖起那绵软香甜的果肉，浓郁果味在唇齿芳香四溢，软糯糯的果肉混着脆脆的果籽，仿佛去到亚热带果林来场的奇妙探险，每咬一口都会沦陷其中，细腻的果肉在嘴里细细消融，留下的热情余香在口中久久不散。

奶油芭乐

4.5斤礼盒装（8-12个左右）

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02

更多时令水果

/ 过这村没这店！ /

时令水果美好而短暂，今天给大家整理了一波好吃的季节限定果，快和芭乐一起打包带回家吧！

·新郑雪桃

初见新郑雪桃，所长就被它粉嫩的外表击中了心脏，刚“出浴”的桃子带着水珠，在阳光下闪着光，而且传来的阵阵幽香也时刻散发诱惑。

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能把它切开摆盘的都是定力好的人，所长就总是忍不住，直接上嘴啃。但切开的桃子更让人心痒难耐，果肉有渐变的红色，越靠近桃核的地方就越耀眼。

新郑雪桃的口感软硬适中，没有那种又干又柴的脆，而是带着略软的蜜桃口感。

新郑雪桃硬着吃好吃，放软了也别有一番甘软口感，软糯多汁似水蜜桃，随着甘甜汁水流出来的，还有源源不断释放的桃香，捧着它就像捧着一瓶移动香水。

吃完洗手后，手上还残留着桃子的余香。

作为晚熟品种中的大个头，雪桃刚下树的时候洁白如雪，稍微放一放，就会泛起红晕，模样娇俏又讨人喜欢。但即便是放到通体分红，也依然是咔吧脆的口感。

对于喜吃脆桃的，桃子果皮薄，无疑又是一个加分项。而雪桃的皮就很薄，吃起来几乎感受不到什么外皮的存在感。

虽说是毛桃，但外皮的绒毛又比一般毛桃要细腻的多，简单冲洗揉搓就能洗干净了。

洗净的白桃捧在手里沉甸甸的，夹杂着清新又香甜的蜜桃香气。

咬一口，“咔嚓”一声，盈盈桃香瞬间环绕整个口腔，细嫩的桃肉在牙齿的研磨下溢出清甜的桃汁，整颗吃完留下满口清香，夏季的烦热好像都荡然无存了~

大口大口啃，无渣无丝，吃起来超满足，真的一点不输夏桃！

·维纳斯苹果

在我的认知里，黄色的苹果=黄元帅=面了吧唧的苹果=不好吃的苹果。所以当我刚开始拿到它的时候，我的内心OS是：“这要是一口吃下去是个黄元帅，那可就尴尬了。”

但是咬下第一口，我的眼睛就亮了，它是脆的！又甜又脆！

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爽！脆！鲜！甜！都占齐了，不催熟，长得还好看！可以放心的总之，把所有能用来描写苹果美好的词汇都用在它身上，它丰盈清爽的汁水，不断在齿间溢出，9分甜1分酸，果肉散发着浓郁的苹果香气，在口腔里持续回荡。

真的不要以貌取苹果，当你看到这个苹果上的锈斑时，千万不要觉得那是伤痕哦～那是由于它继承了金帅苹果的娇贵基因，完全熟透的维纳斯，果皮会非常薄，表面容易受外界影响生出锈点、锈斑，完全不影响食用哦～

·中华丑梨

真的不是所长自夸，凡是吃过丑梨的，都对它赞不绝口呢！丑梨里的石细胞很少，所以口感非常细腻，入口无渣，没有那种硌得慌的颗粒口感。

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丑梨不止口感感人，味道也是够香够甜够水润，吃过一次就难以忘怀，是那种回想起来会微笑的好吃，甚至香气里还有一分妖娆的花香。

这么好吃的梨，出肉率也是极高的，核很小，胖胖的身体都是香甜绵密果肉。

End

本期科学选品官｜当当
策划编辑｜里可以

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吃货研究所

美食科普领域探索者。粉碎食物谣言，传播食品知识，种草好吃的美食，省时省心还省钱。

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