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北京走出美食荒漠了？没人通知我啊！

美食 2024-11-07 17:35 北京

北京的本地菜系说出来就一言难尽，平民小吃过于“重口”完全不符合现代人的饮食习惯，正席大菜又人均消费过高，吃一顿肉疼3天的那种……所以面对“京中无美食”这个观点，甚至有不少土生土长的北京人都会举双手赞成。

而且尽管在北京你可以轻松吃到有全国甚至全世界的餐食，但这些餐食为了迎合北方人的口味，都会进行不小的魔改，变得素然无味，加上连锁锁餐店太多，同质化严重，完全失去了在原来属地的刺激与霸道，更是让北京坐实了“美食荒漠”的名号……

但是近两年，“世道”变了！紫光园，这家北京一家诞生于100多年前的清真老字号，疯狂轰炸社交媒体，让常年身处“美食荒漠”榜首的北京，支棱起来了。

紫光园其实凭借“稳”出圈，因为它爆红网络的理由很简单，好吃、量大、实惠，出品稳定，用料真诚得一塌糊涂！

今天所长就给大家整个紫光园专场！可以使用200减10元专属优惠券，大家记得领券下单！

01

五香烧鸡

/ 果木熏香肉质软烂 /

先推荐大家尝一下他家的五香烧鸡，绝对上瘾的宝藏款，果木熏制的三黄鸡，撕下一块鸡，鸡皮上微微泛着光泽，鸡肉熟而不老，肉质紧致。

带着油脂的鸡皮爽脆甘香，肉质紧致之余又不塞牙缝，透着胭脂粉的鸡骨，透出的鲜甜连舌头也要臣服。

整只鸡完全可以用水灵来形容，无论鸡腿还是鸡胸，每个部位都嫩而不柴，肉质软嫩香滑。

品尝这只鸡的正确顺序是，先来满口爽脆甘香、烟熏风味浓郁的鸡皮让脂香充满你的鼻、口双腔体，接着是嫩滑流汁的鸡肉，细细咀嚼，待你咀嚼殆尽，完全吞咽下喉，这厮还会立马给你一个回马枪，留在唇边的油脂会让你无意识地继续吃下去。

这一只鸡一个人就能光盘，如果没吃饭的话，两只鸡都不在话下。

还是在选品会那天，每个人都在感叹这只鸡和以往在网上买的速食烧鸡可太不一样了，吃完后都开始怀疑：以前吃的到底是不是鸡？

不夸张地说，对于日常三餐主要靠外卖养活自己的当代人来说，这款打开包装就能香蒙圈你的烧鸡，算得上餐桌之光了。

紫光园五香烧鸡

550g/盒X2盒

果木熏香肉质软烂

日常价：￥79.9

限时优惠：￥69.9

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优惠活动2024.11.11截止

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02

糖火烧+麻将烧饼

/ 绵软香甜外酥内软 /

为何糖火烧流百年传年，至今仍是北京人的心头好？因为它掌握了美食的终极奥义，让人快乐！

紫光园的糖火烧是他家最早出圈的产品，红糖+麻酱+面粉，不玩儿虚的，它就是一块而朴素且实诚的糖油混合物，人类只要看到它，不论你来自哪里，你的大脑都会不受控制的疯狂分泌多巴胺。

传承百年的工艺让这块糖火烧拥有了近似千层酥的口感，入口即化，那一瞬间，浓郁的麦香、芝麻香、焦糖香就在嘴里“大爆炸”，幸福感飙升，这是每甜品爱好者都无法拒绝的甜蜜心动感，会让人产生直接吃光一盒的冲动！

而他家芝麻烧饼更是一绝！调和了花椒盐的芝麻酱是每一个老北京烧饼的灵魂，大部分碳水脑袋对这个味道都毫无抵抗力，一口下去满满的芝麻香！而当你细细咀嚼口腔中芝麻的颗粒时，你便会沦陷于这块儿烧饼层次感之中每一次咀嚼，都能感受全新的味蕾冲击。

紫光园招牌主食组合

糖火烧+麻将烧饼

烧饼3袋+糖火烧2袋

绵软香甜外酥内软

日常价：￥79.9

限时优惠：￥69.9

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03

筋头巴脑

/ 大块牛腩盖饭更香 /

“筋头巴脑”在北方口语里一般是形容肉上带着筋，吃起来很难嚼。但要是把这名字安在火锅上，就成了一道“人间美味”。

一锅合格“筋头巴脑”，需要牛肉和牛筋一同经过6小时的慢火炖煮，待到牛肉软烂、牛筋软而不失韧劲，口感也变得软糯才可以。

但如此美味锅物，想自制实在有难度，先不说食材的准备和制作过程的繁琐，就光是想到炖煮牛筋需要耗费的几个小时，就让人打了退堂鼓了。

那么今天紫光园这款开袋加热即食的“筋头巴脑”，就显得格外友好！无需冷冻保存，从开袋到开吃，也就需要短短三五分钟的加热时间。

既可以放到火锅里加热，也可以直接微波炉叮一下，便为今日餐桌添了道“硬菜”。

它有着牛肉原始的豪气，混合调料、香料的馥郁给人当头一棒，迫使你的哈喇子不争气地从嘴里涌了出来。

而且它的牛肉原香没被调料掩盖，越嚼越香，能满足你刻在基因里的对肉的渴望，咬上一口，浓郁的肉香和卤味的香气打了个照面！卤香激活着牛肉鲜香，软嫩的牛肉上浸足了油亮的汁水，吃到嘴里不干不柴，一切都恰到好处！底层的卤香味，绵绵地环绕舌尖越嚼越带劲！

紫光园五香筋头巴脑 300g/盒X3盒装

大块牛腩盖饭更香

日常价：￥99.9

限时优惠：￥89.9

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先别着急下单，所谓吃肉不吃蒜香味少一半！今天除了豪横的筋头巴脑，所长还给你安排了紫光圆的腊八蒜！酸甜解腻！不辛不辣！吃肉绝配！

紫光园翡翠腊八蒜下饭神器 400g/瓶X3瓶装

4.5斤礼盒装（8-12个左右）

活蒜鲜腌个大饱满

日常价：￥59.9

限时优惠：￥49.9

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End

本期科学选品官｜当当
策划编辑｜里可以

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吃货研究所

美食科普领域探索者。粉碎食物谣言，传播食品知识，种草好吃的美食，省时省心还省钱。

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