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这一口秋桃,有种不顾人死活的甜
美食
2024-10-22 15:19
北京
你以为夏天过去,今年再也吃不到甜美鲜嫩的桃子了?
正当你在因为夏天没再多吃一些水蜜桃而抱憾时,河南的新郑雪桃正悬挂枝头等待采摘!
这颗秋冬才成熟的水蜜桃能有多绝?
只需一口,就能忘记夏天吃过的黄桃、油桃、蟠桃,直到明年夏天都难忘的这口!
新郑雪桃 软硬两吃
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01
秋冬还能吃桃的幸福
/ 可贵又魅力爆发的晚熟品种 /
初见
新郑雪桃
,
所长就被它粉嫩的外表击中了心脏,
刚“出浴”的桃子带着水珠,在阳光下闪着光,而且传来的阵阵幽香也时刻散发诱惑。
能把它切开摆盘的都是定力好的人,所长就总是忍不住,直接上嘴啃。但切开的桃子更让人心痒难耐,
果肉有渐变的红色,越靠近桃核的地方就越耀眼。
新郑雪桃的口感软硬适中,没有那种又干又柴的脆,而是带着略软的蜜桃口感。
新郑雪桃硬着吃好吃,放软了也别有一番甘软口感,软糯多汁似水蜜桃,随着甘甜汁水流出来的,
还有源源不断释放的桃香,捧着它就像捧着一瓶移动香水。
吃完洗手后,手上还残留着桃子的余香。
作为晚熟品种中的大个头,
雪桃
刚下树的时候洁白如雪,稍微放一放,就会泛起红晕,模样娇俏又讨人喜欢。但即便是放到通体分红,也依然是咔吧脆的口感。
对于喜吃脆桃的,桃子果皮薄,无疑又是一个加分项。
而
雪桃
的皮就很薄,吃起来几乎感受不到什么外皮的存在感。
虽说是毛桃,但外皮的绒毛又比一般毛桃要细腻的多,简单冲洗揉搓就能洗干净了。
洗净的白桃捧在手里沉甸甸的,夹杂着清新又香甜的蜜桃香气。
咬一口,“咔嚓”一声,盈盈桃香瞬间环绕整个口腔,细嫩的桃肉在牙齿的研磨下溢出清甜的桃汁,整颗吃完留下满口清香,夏季的烦热好像都荡然无存了~
大口大口啃,无渣无丝,吃起来超满足,真的一点不输夏桃!
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02
秋冬还能吃桃的幸福
/ 魅力十足的晚熟品种 /
桃子大致分为早熟、中熟、晚熟三种,
时间和大自然就是这颗桃子的养分,不进行人工催熟,静静等待成熟时分,是付出耐心后得到的美味回报。
在枝头累积了200多天的糖分,临近霜降季节才采收,一点一滴耐心沉积风味。
从春到秋,经历了雨季的滋润,又经历了高温时刻的充分暴晒,
孕育了近三季的甜,
在这刻尽情得到释放。
不要辜负了新郑雪桃的努力,
ta的赏味期限很短,留给大家的时间已经不多了,赶紧抓住时令桃味。
*由于雪桃属晚桃品种,经历了200多天的冷暖风霜,表面可能会形成果锈/果斑/裂口等,这些不是坏果,不影响食用,介意慎拍~
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03
“万年长红”涌泉蜜橘
/ 满足你对橘子的全部幻想 /
让大家秋冬水果吃到爽,是所长今天推文的宗旨!所以,除了秋桃,我这里还给大家找来了
涌泉蜜桔!玫瑰蜜柿!盐源丑苹果!
吃过一次涌泉蜜橘,总要忍不住感慨,同是橘子,橘和橘的差距怎么就这么大呢?
蜜橘看着个头不大,拿在手里竟也沉甸甸的,不等剥开就能感觉到汁水的充足!
众所周知涌泉蜜橘是越小越甜,于是这次我们给大家挑选的是统一果径50-75mm的中小果,当地现摘先发,口感会更好些。
平日里买橘子似乎全靠运气,买不好要么酸要么皮厚,剥个橘子能抠得手指生疼,涌泉蜜橘就不会出现这种情况,个顶个儿的小薄皮,撕开就能闻到清爽的橘子香气。
小小的橘子瓣,肉眼可见的饱满,金黄的果粒颗颗都圆嘟嘟的,只轻轻一碰,瞬间爆汁!
多汁的橘子讨喜,那多汁又无核的呢?涌泉蜜橘无核,可以痛快地大口吃,掰一瓣放进嘴里,忍不住要惊呼“好甜”!说它如蜜似糖,一点儿都不过分!
蜜橘果肉新嫩,触碰舌尖后瞬间化开,丝毫没有纤维感,还没来得及反应,便一颗橘子下了肚,只有唇齿间留下的甘甜提醒着自己刚刚确实吃了橘子。
因为皮薄味甜,当地人还会带皮吃橘!
你没有听错,涌泉蜜橘的皮是可食的,真的好吃到连皮都不剩!
临海涌泉蜜桔 现摘现发
4.8-9.6斤
皮薄肉嫩 甜蜜爽口
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·玫瑰蜜柿
不会有人能拒绝果肉绵绵软软,一咬开汁水就溢满齿间的柿子吧?
熟透的玫瑰蜜柿,看上去圆鼓鼓的,拿在手上软乎乎的,稍稍用力就会爆浆~
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玫瑰蜜柿因果实色红如火,果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软,外皮红火,深秋成熟时挂满枝头,漫山遍野如火焰般艳丽,所以又叫“小火罐”。
它小巧可爱,晶莹光亮。
皮薄多汁,果肉蜜甜
,从柿蒂慢慢揭开,用吸管或直接用嘴吸食,一口就甜蜜爆棚,比普通的柿子不知道甜了多少倍!
蜂拥而至的甘甜从齿间蔓延至口腔,紧接而来的是顺滑香浓的汁水灌入喉咙,细腻入微,而后在心头百转千回。
一口还没吃完,下一个就拿在手上了,
暴风吸入
的感觉简直不要太过瘾!
玫瑰蜜柿生长在
河南荥阳
的山梁上,个小汁水甜,每一个都宛如一杯浓浓的蜜汁。
如果在大家有机会趁着这个季节去趟河南荥阳,一定会被当地
成片成片挂在头顶上的“小火罐”
惊艳。
玫瑰蜜柿的吃法也很特别,要先给柿子来套“按摩”,等到它变得柔软以后,揭开果蒂,插入吸管,
在众人羡慕的目光中,吸掉一颗柿子,十分惬意!
这样美味且珍贵的小火罐对运输的要求非常高,而
所长的柿子使用透气好的珍珠棉包装,抗震、耐摔,从品质到包装再到运输的精挑细选,
每个环节都是为了当大家尝到玫瑰蜜柿的可爱甜蜜~
·盐源丑苹果
这苹果你刚看见,可能会拒绝,跟那些又乖又红的苹果比起来,它长得好像没有那么甜美。
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但咬一口,纯甜!而且不是那种腻腻的甜,而是非常爽口的清新甘甜!
四川省凉山州西部的盐源县,日照充足、昼夜温差大、年温差小、雨量适中,海拔2600-2800米,每天9小时的高原日照享受,让苹果尽情享受自然的滋养。
明知会让果皮留下斑点、瘢痕,但是全程接收阳光雨露的滋润可以让糖心更甜。
来自雪山融水滋润的苹果,它的糖心和非糖心部分都一样爆汁脆甜,而且高原不加人工干预,自然树熟,严格控制采摘时间,生长时间更长,让糖分充分积累。
虽然并不是每一个苹果都有糖心,但是都很甜,
讲真,你吃过一次后,真的就不想再吃其他的苹果了,因为它真的太甜了,这种化在舌尖上的甜蜜,才是苹果的正确打开方式。
End
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美食科普领域探索者。粉碎食物谣言,传播食品知识,种草好吃的美食,省时省心还省钱。
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