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这一口秋桃，有种不顾人死活的甜

美食 2024-10-22 15:19 北京

你以为夏天过去，今年再也吃不到甜美鲜嫩的桃子了？

正当你在因为夏天没再多吃一些水蜜桃而抱憾时，河南的新郑雪桃正悬挂枝头等待采摘！

这颗秋冬才成熟的水蜜桃能有多绝？只需一口，就能忘记夏天吃过的黄桃、油桃、蟠桃，直到明年夏天都难忘的这口！

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01

秋冬还能吃桃的幸福

/ 可贵又魅力爆发的晚熟品种 /

初见新郑雪桃，所长就被它粉嫩的外表击中了心脏，刚“出浴”的桃子带着水珠，在阳光下闪着光，而且传来的阵阵幽香也时刻散发诱惑。

能把它切开摆盘的都是定力好的人，所长就总是忍不住，直接上嘴啃。但切开的桃子更让人心痒难耐，果肉有渐变的红色，越靠近桃核的地方就越耀眼。

新郑雪桃的口感软硬适中，没有那种又干又柴的脆，而是带着略软的蜜桃口感。

新郑雪桃硬着吃好吃，放软了也别有一番甘软口感，软糯多汁似水蜜桃，随着甘甜汁水流出来的，还有源源不断释放的桃香，捧着它就像捧着一瓶移动香水。

吃完洗手后，手上还残留着桃子的余香。

作为晚熟品种中的大个头，雪桃刚下树的时候洁白如雪，稍微放一放，就会泛起红晕，模样娇俏又讨人喜欢。但即便是放到通体分红，也依然是咔吧脆的口感。

对于喜吃脆桃的，桃子果皮薄，无疑又是一个加分项。而雪桃的皮就很薄，吃起来几乎感受不到什么外皮的存在感。

虽说是毛桃，但外皮的绒毛又比一般毛桃要细腻的多，简单冲洗揉搓就能洗干净了。

洗净的白桃捧在手里沉甸甸的，夹杂着清新又香甜的蜜桃香气。

咬一口，“咔嚓”一声，盈盈桃香瞬间环绕整个口腔，细嫩的桃肉在牙齿的研磨下溢出清甜的桃汁，整颗吃完留下满口清香，夏季的烦热好像都荡然无存了~

大口大口啃，无渣无丝，吃起来超满足，真的一点不输夏桃！

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02

秋冬还能吃桃的幸福

/ 魅力十足的晚熟品种 /

桃子大致分为早熟、中熟、晚熟三种，时间和大自然就是这颗桃子的养分，不进行人工催熟，静静等待成熟时分，是付出耐心后得到的美味回报。

在枝头累积了200多天的糖分，临近霜降季节才采收，一点一滴耐心沉积风味。

从春到秋，经历了雨季的滋润，又经历了高温时刻的充分暴晒，孕育了近三季的甜，在这刻尽情得到释放。

不要辜负了新郑雪桃的努力，ta的赏味期限很短，留给大家的时间已经不多了，赶紧抓住时令桃味。

*由于雪桃属晚桃品种，经历了200多天的冷暖风霜，表面可能会形成果锈/果斑/裂口等，这些不是坏果，不影响食用，介意慎拍~

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03

“万年长红”涌泉蜜橘

/ 满足你对橘子的全部幻想 /

让大家秋冬水果吃到爽，是所长今天推文的宗旨！所以，除了秋桃，我这里还给大家找来了涌泉蜜桔！玫瑰蜜柿！盐源丑苹果！

吃过一次涌泉蜜橘，总要忍不住感慨，同是橘子，橘和橘的差距怎么就这么大呢？

蜜橘看着个头不大，拿在手里竟也沉甸甸的，不等剥开就能感觉到汁水的充足！

众所周知涌泉蜜橘是越小越甜，于是这次我们给大家挑选的是统一果径50-75mm的中小果，当地现摘先发，口感会更好些。

平日里买橘子似乎全靠运气，买不好要么酸要么皮厚，剥个橘子能抠得手指生疼，涌泉蜜橘就不会出现这种情况，个顶个儿的小薄皮，撕开就能闻到清爽的橘子香气。

小小的橘子瓣，肉眼可见的饱满，金黄的果粒颗颗都圆嘟嘟的，只轻轻一碰，瞬间爆汁！

多汁的橘子讨喜，那多汁又无核的呢？涌泉蜜橘无核，可以痛快地大口吃，掰一瓣放进嘴里，忍不住要惊呼“好甜”！说它如蜜似糖，一点儿都不过分！

蜜橘果肉新嫩，触碰舌尖后瞬间化开，丝毫没有纤维感，还没来得及反应，便一颗橘子下了肚，只有唇齿间留下的甘甜提醒着自己刚刚确实吃了橘子。

因为皮薄味甜，当地人还会带皮吃橘！你没有听错，涌泉蜜橘的皮是可食的，真的好吃到连皮都不剩！

临海涌泉蜜桔现摘现发

4.8-9.6斤

皮薄肉嫩甜蜜爽口

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·玫瑰蜜柿

不会有人能拒绝果肉绵绵软软，一咬开汁水就溢满齿间的柿子吧？

熟透的玫瑰蜜柿，看上去圆鼓鼓的，拿在手上软乎乎的，稍稍用力就会爆浆~

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玫瑰蜜柿因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软，外皮红火，深秋成熟时挂满枝头，漫山遍野如火焰般艳丽，所以又叫“小火罐”。

它小巧可爱，晶莹光亮。皮薄多汁，果肉蜜甜，从柿蒂慢慢揭开，用吸管或直接用嘴吸食，一口就甜蜜爆棚，比普通的柿子不知道甜了多少倍！

蜂拥而至的甘甜从齿间蔓延至口腔，紧接而来的是顺滑香浓的汁水灌入喉咙，细腻入微，而后在心头百转千回。

一口还没吃完，下一个就拿在手上了，暴风吸入的感觉简直不要太过瘾！

玫瑰蜜柿生长在河南荥阳的山梁上，个小汁水甜，每一个都宛如一杯浓浓的蜜汁。

如果在大家有机会趁着这个季节去趟河南荥阳，一定会被当地成片成片挂在头顶上的“小火罐”惊艳。

玫瑰蜜柿的吃法也很特别，要先给柿子来套“按摩”，等到它变得柔软以后，揭开果蒂，插入吸管，在众人羡慕的目光中，吸掉一颗柿子，十分惬意！

这样美味且珍贵的小火罐对运输的要求非常高，而所长的柿子使用透气好的珍珠棉包装，抗震、耐摔，从品质到包装再到运输的精挑细选，每个环节都是为了当大家尝到玫瑰蜜柿的可爱甜蜜~

·盐源丑苹果

这苹果你刚看见，可能会拒绝，跟那些又乖又红的苹果比起来，它长得好像没有那么甜美。

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但咬一口，纯甜！而且不是那种腻腻的甜，而是非常爽口的清新甘甜！

四川省凉山州西部的盐源县，日照充足、昼夜温差大、年温差小、雨量适中，海拔2600-2800米，每天9小时的高原日照享受，让苹果尽情享受自然的滋养。

明知会让果皮留下斑点、瘢痕，但是全程接收阳光雨露的滋润可以让糖心更甜。

来自雪山融水滋润的苹果，它的糖心和非糖心部分都一样爆汁脆甜，而且高原不加人工干预，自然树熟，严格控制采摘时间，生长时间更长，让糖分充分积累。

虽然并不是每一个苹果都有糖心，但是都很甜，讲真，你吃过一次后，真的就不想再吃其他的苹果了，因为它真的太甜了，这种化在舌尖上的甜蜜，才是苹果的正确打开方式。

End

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吃货研究所

美食科普领域探索者。粉碎食物谣言，传播食品知识，种草好吃的美食，省时省心还省钱。

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