【一、食材准备】
饺子皮材料:车前子壳粉40g,椰子面粉20g,扁桃仁粉60g,2个鸡蛋,凉开水100g
馅料材料:可以自由搭配,原则就是以肉为主,可适量添加葱姜。
【二、制作步骤】
1、低碳饺子皮:
车前子壳粉、椰子面粉、扁桃仁粉、鸡蛋混合,翻拌均匀;
将以上材料揉成粗面团,铺盖油纸后用擀面杖擀薄,差不多擀成1mm厚的薄皮就可以了;
找一个约8cm的瓶盖,将皮挖圆成饺子皮,这么多材料大约可以做出30张饺子皮。
2、包饺子
根据你喜欢的样子包就好,馅料不必吝啬,可以多包进一些。
3、蒸饺子/煎饺子
这种制作方法更适合上锅蒸或油煎,不宜水煮哦,易破!
【食用提示】
每张饺子皮净碳水仅0.36克,按照每餐进食不超过10克碳水的原理,你可以根据馅料和饺子皮的碳水总量,计算出自己一餐能吃多少个饺子啦!
如果还不会计算,可以去看看我录制的低碳饮食入门视频,有详细说明哦。更多低碳食谱教程,记得关注,持续更新中。