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香甜的板栗、软糯的南瓜、清甜的柑橘......还有每到冬季,小厨全家都爱的——软糯流心的柿饼☟
看上图☝就问你看馋了吗?瞧这明艳的橘黄色,在冬日里显得格外诱人!撕开柔韧外皮,内里一窝晶莹剔透的蜜就淌出来!
抿嘴一吸,细腻丝滑的流心“哧溜”滑入嘴里,叫人觉得琼浆玉液都不过如此了~
俗话说:“一个柿子十副药”,不光好吃,柿饼的营养价值还高,更让人欲罢不能!
柿子全身都是宝
冬季寒冷干燥,嗓子不舒服、咳嗽、感冒...真的太常见了。
柿子对我们的肺非常有好处,制成柿饼后,功效更强💪
柿饼表面常有一层白霜,这是柿子在晾晒过程中自然析出的葡萄糖、果糖形成的结晶。看起来不起眼,却大有好处!
《医学衷中参西录》记载:“柿霜色白入肺经,其滑也能利肺痰,其润也能滋肺燥。”
一口下去喉咙到肺都滋润了!粉丝亲测,吃完不咳了☟
更值得一提的是:维C含量是苹果10倍!吃一个柿子就能满足每日维C需求💪
*数据来源:薄荷营养师
不像其他的水果,冷冷的,冬天吃总感觉对肠胃不好,柿饼也不存在这个问题。
小时候快过年了,家长或爷爷奶奶会翻出瓦罐里包裹着的柿饼,奖励给考得好、努力干家务的孩子。
虽说现在经济条件好了,市面上什么水果都不缺,但是冬季尤其是下雪天不吃上一口柿饼,浑身不自在。
2024年富平柿饼
新鲜上市!
柿饼想买不到品质好的不容易。
大部分柿饼是又硬又瘪,看着就没食欲,更不好吃!
是不是你买的柿饼☟
为了让大家买到品质好的柿饼,厨房严选团队早在11月份就开始为大家挑选品质上乘的柿饼!
发现今年是因为入冬晚、温度高,迟迟难挂霜o(╥﹏╥)o
别家11月早早上市,而小厨家的柿饼须要等富平树上的尖柿积满糖分,再足足吊晒48天,才能自然挂霜+软糯流心,口感达到尚佳。
为了保证品质,让大家久等了,这里跟粉丝说声抱歉!
左图为11月初寄的样品,所以开团硬生生被暖暖推迟一个月。右图☛为12月刚收到的2024年富平柿饼的品质,暖暖很满意
足够长的时间让柿饼自然析出一层厚糖霜,宛如窗外细雪!
轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆,完全没有柿子的涩口味,只有柿子香溢满舌尖,别提有多满足了。
说到这,不得不提示粉丝:厨房商城连续7年广受好评,2024年新货富平柿饼开团了!本次到货4盒装仅800份,欲购从速。
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不少吃过的纷纷点赞:“肉厚霜多”、“超好吃”、“妈妈爱吃”今年的品质依旧能打!
柿饼还有“柿柿如意、万柿顺心”的好寓意。
马上步入2025新年,不管自吃、送亲朋好友都很不错,收到的人一定很惊喜。
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还有个好消息要告诉大家:不光品质好,今年的柿饼价格也给大家打下来了!!
原价118元,活动价:69元/2斤礼盒装(约20多枚);小厨建议☛下单4斤礼盒装更划算,立减20元,118元/4斤!!
产量有限,800份售完即止!
现在技术发达,虽然一年四季都能吃到。但正所谓“不时不食”,冷库的柿饼,永远都比不过这一口当季、新鲜、流心儿的柿饼!
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有种遗憾叫作
还没吃过富平柿饼
在中国,要说哪里的柿饼好吃,富平自称第②,恐怕没人敢称第①。
柿子博物馆记载:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富平。
和市面上里面又扁又黑的柿饼不一样,富平柿饼软软糯糯的可以流心。
2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年富平柿饼被评为“国家地理标志保护产品”。
央视也对富平柿饼进行了多次报道,大赞它的软糯口感,甚至有人说没吃过富平柿饼的人生简直有遗憾!
很多粉丝都盼着这口呢↓
今年小厨早早就预订下来了,不然还真不一定抢得到货!获得提前下单名额的粉丝,快冲呀!限800份开团,这一次卖完,下一批就不一定能补上货了。
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48天自然挂霜晾晒
4斤柿子才出1斤柿饼
正宗中的正宗
富平做柿饼的很多,做的人多了,质量参差不齐,更有甚者还以假乱真,牟取暴利,实在败坏了富平柿饼的名声!
为了让粉丝在家足不出户就尝到正宗的富平柿饼。
田陌上严选团队霜降后就来到柿饼就来自核心产区——富平曹村,产出的柿饼更是一绝!
只找有几十年柿饼制作经验的老农合作,甄选10年以上老树果。柿子霜降后才开始采收,每一颗都精挑细选,每一步都严格把关。
品种是富平特有的尖柿果,肉橙红、汁多肉软、甜度高,是制作柿饼的上好原材料。
普通柿饼是摊着晒,形状扁圆,而且晾晒不充分,吃起来发干硬不甜,还会带着涩味。
而富平柿饼是吊干晾晒,形状保持的很好,还能很大程度上发挥水分,保留糖粉和甜度。
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虽然市面上已经有机器能烘干柿饼,并快速出霜,但只有富平的老手艺人知道“机器烘干的柿饼没有香味,低温出霜的柿饼甜度跟不上”。
采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等整整12道制果工序,48天自然挂霜晾晒,再堆捂沉淀果糖,全程手工操作,每道工序力求尽心尽力。
4斤柿子,只能出1斤的柿饼,而且无法量产,季节性强,一年中只有3个月能吃到,卖完了也就没有了。
做出的柿饼挂满浓霜,甜度高可达40°以上,几乎胜过所有水果。
今年农户还向我们出示了授权书,说明了我们合作这家的柿饼是地道传统的富平柿饼!
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满口流心 软糯香甜
年年热销 尝过的都说好
每一枚小小的富平柿饼,都经基地有经验的果农不断把关,直到表皮挂满白霜,内里富有溏心,才终于肯放下心来~
挑了几个差不多成熟的尝了一下,外皮裹着一层甜甜的糖霜,咬下去有柿饼的韧劲;
撕开后,内里金红的果肉,红亮绵软,好像颤抖的溏心蛋黄,随时会流出来,看着便觉馋人~
或是挖着吃,一入口,甜蜜果浆瞬间裹满整个口腔,甜糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌,尝过方知词穷。
也难怪这枚小柿子能成为明、清两代皇室贡品,这换谁也爱吃呀~
周末或工作日泡上一壶清茶,配上爆浆的富平柿饼看着当下午茶,即饱腹又解馋,比外面几十块一份的下午茶可满足太多了!
还能这样吃:柿饼去蒂,剖开平铺,放入大块核桃或栗子,用保鲜膜裹起冷藏至略微变硬后取出,【柿饼夹核桃】不止好吃10倍吧!
年年热销,吃过的粉丝都说:很软很糯,嚼起来甜丝丝的,太好吃了,感觉买少了根本不够吃。
肉厚霜多,个头适中,家里小朋友很喜欢吃。
从没吃过,到爱上柿饼,老妈的口味被我养刁了,每年12月份就让我寄柿饼回去~
不过,别人说一万句好吃,也不如您亲自尝一口,喜欢的暖粉赶快入手吧!
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作为热卖7年的产品,还是为粉丝们带来初心不变的福利,心动的、嘴馋的、准备元旦、春节送礼的可准备好手速:
原价118元 约20枚左右
活动价:69元/2斤礼盒装
小厨建议☛买2盒立减20元
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低至29.5元一斤
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精美礼盒和单独小包装,干净又卫生,-15~0℃下可保存10个月!
送朋友、送亲戚、送家人都是非常好的选择~
作为一年仅2个月是黄金品尝期的美食,遇到就得抓紧入手!
愿这份头茬新上市的柿饼,能给您今后的每一天带来“事事如意,甜蜜顺心”~
2024富平柿饼
(2斤/礼盒装,约20枚)
原价118元 约20枚左右
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活动时间:12.20-12.26
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买前需知:
☑️ 柿饼0添加,且表面柿霜不耐热,收到会有个别化霜,这属于正常现象。签收后请尽快取件,并放冰箱冷冻!待柿饼回霜,口感更好。
☑️ 发货不支持拦截,拒收和7天无理由退换!
☑️ 4斤礼盒装,为两个2斤的快递包裹,请熟知。
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