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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，咱都知道姜是夏天要经常吃的食物，那您认为冬天需要经常吃它吗？
答案是：需要！
冬天也是吃姜的好时节，它不仅是不仅是厨房里的配料，更是食疗界的好宝贝。
冬天寒冷应该温阳，吃对姜不仅祛寒，还适合心血管患者在冬季温阳护心。
冬天吃姜，好处数不清
中医认为姜属于辛温之性物，有温补阳气的作用。它里面所含有的姜辣素，能促进血液循环让身体发热，达到较好的散寒、升发阳气之效。
适当的吃姜，可以帮助身体祛湿散寒。
将生姜和葱白、红糖一起煮成葱姜水，还能缓解风寒感冒引起的鼻塞、流鼻涕、头身疼痛、身上发紧等症状。
只知道大蒜、洋葱杀菌，但其实生姜也是天然的抗菌剂，尤其是它富含的姜黄素可以杀菌。
生姜虽然刺激，但却也可以保护胃。
生姜中含有的姜烯，可刺激胃黏膜合成和释放具有细胞保护作用的内源性胃蛋白酶原，从而保护胃黏膜免受损伤。
用生姜搭配大枣煮茶喝还能缓解胃胀症状，生姜和大枣的比例为2：1。功效：温胃散寒止痛，缓解着凉引起胃脘胃痛。
但要注意的是，本身就有胃溃疡的患者要少吃姜，姜辣素会刺激到胃溃疡伤口，加重不适感，影响恢复。
种类不同，用处不同
姜的品种也不少，可不是只有生姜着一种，而且种类的不同，用处也各不相同。
生姜是生活中常见、常用的种类，无论是做菜还是泡茶，生姜都能派上大用场。它的主要功效是发散风寒、祛寒湿、温肺化饮。
风寒感冒或受凉后头晕恶心呕吐等不适，也可以用到生姜。
包括关节疼痛也能用生姜捣碎外用。姜捣碎放入纱布包，外敷关节处，驱散寒邪。如果家里有艾灸，可以把姜切厚片，放在关节处，用艾灸做成隔姜灸，缓解关节冷痛。
嫩姜也有叫仔姜，它水分高、辣味也是相对较轻一些，泡菜姜用的就是它。
干姜是指晒干后的生姜，平时不常用，多数用在入药里。
云南小姜黄制成的干姜，经过时间的沉淀后散去了一些辛散浮躁之性，可用于冬季散去外寒，温阳通脉，从而达到护心的目的。
炮姜则是经过炮制、炒制的姜，它保留了温性，但去除了发散性，特别适合肾阳虚的人群，比如常有腰膝酸软、尿频、腿部冷凉的症状。
这种姜，别吃！！
有一种姜，看见后千万别再吃了！那就是发霉后的姜。
生姜放置时间较长，很容易变坏、发霉，不能小看了生姜发霉，认为切掉这一部分，剩下的还能照常用。
生姜一旦发霉、腐烂，它的“黄樟素”含量就会急剧增加。“黄樟素”已被世界卫生组织列入了《2B类致癌物清单》，食用后容易被人体肝脏吸收，称干细胞中毒变性，长期食用会增加患癌风险。
所以，发现家里的生姜长出霉毛，或是生姜发霉、变黑变糠，就赶紧丢掉！！
“生姜一年四季都适合食用，而且对身体大有好处”，这个税说对吗？
注：本文内容仅用于知识学习和分享。
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