一周食谱
一餐一饭，一朝一夕
美味餐食让生活充满温暖
好好吃饭，好好成长！
1
9月29日 周日
早点：牛奶、饼干
午餐：米饭、糖醋粒肉、炒素丁、番茄土豆汤
午点：小米南瓜粥、苹果
2
9月30日 周一
早点：牛奶、饼干
午餐：米饭、虾仁炖蛋、白菜炒面筋、平菇肉丝汤
午点：肉松卷、哈密瓜
保健科普课堂
护眼小知识
幼儿的眼睛正在发育阶段，更需要精心保护。家长应经常给孩子吃些有益于眼睛发育的食物。那么，对眼睛有益的营养素是哪些呢？
1.蛋白质：就巩膜来说，它能成为眼球的坚韧外壳，就是由于含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含有全部必需氨基酸。
2.钙：钙是骨骼的主要构成成分，也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。
3.锌：近视患者普遍缺乏铬和锌，近视患者应多吃一些含锌较多的食物。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、肝类等含锌和铬较多，可适量增加。
4.维生素：孩子体内缺乏维生素A时，眼睛易疲劳，感受弱光的能力下降，对黑暗环境的适应能力减退，严重时易患盲症；还会引起眼结膜干燥、眼泪少，甚至导致眼角膜穿孔致盲，即干眼症。维生素A的最好来源泉是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类，以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果， 如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、柑、橘、哈密瓜、芒果等。另外，用食疗方法治疗近视时，应适当多补充些维生素B1、B2、C及E等。
编辑｜范雯一
审核｜园长室
