嘉定来的「红美人」,嫩到可以喝着吃~

美食   2024-12-29 10:52   上海  

秋冬的水果市场,以柑橘类为主

橘子、橙子、柠檬、柚子…

柑橘类水果的维生素C含量

总体来说在所有水果中都是名列前茅的

中医有云「酸甘化阴」

因此,在中医看来大多数柑橘类水果

都有生津止渴、止咳润肺等作用

所以大自然造物神奇

每个季节的时令蔬果

都是最适合当季来吃的,对健康最好的

所以,跟着时令吃就对啦~

今晚8点《好吃记得夸我》
就要为大家带来一款在嘉定华亭镇种植的
刚刚时令上市的「红美人」柑橘

「红美人」是柑橘杂交品种(非转基因)

其兼顾了多种柑橘品种的优点

其中最亮眼的在于其极高的出汁率

和极低的出渣率

吃一只「红美人」如同喝一杯橙汁一样

冬天待在空调间里很燥热时

吃上这样一个多汁的「红美人」

简直不要太享受~


被精心养护的「红美人」

「红美人」柑橘皮薄肉嫩汁水多
是一种非常娇嫩的水果
这一点也体现在其种植过程中

此次「好吃」带来的红美人

来自嘉定华亭上海绿红专业果蔬合作社

跟很多其他蔬菜水果

采用农户联合养殖的方式不同

「红美人」柑橘是在大棚内集中种植的

因为对于普通农户来说

种植红美人的难度实在是太大了

「红美人」柑橘对温度的要求尤其高

生长环境需要常年保持在25℃左右

为此,合作社为种植基地安装上了

自动温控的开关大棚

夏天温度一高,就会自动打开散热

秋天温度低的时候,也会自动闭合聚热

更夸张的是

在冬天自然温度过低的时候

为了让树叶和果子都不被冻伤

基地大棚还会通过暖气为果树保温

因此整个种植过程

花下去的人力物力是种其他水果的好几倍

由于果实异常多汁

红美人单果重量相比其他柑橘会偏高

因此基地会用绳子牵住树枝

以确保果子能正常吸收养分

当然,花下去的工夫都是值得的

成熟的「红美人」随便采摘一只

测一下糖分都轻轻松松超过12

这个甜度在所有柑橘家族中都算名列前茅

所有果子都是树上熟的

采用现采现发的形式,不会进冷库

果子的成熟度更高,口味更稳定

每个果子的水分都在75%左右

因此果园也会加厚包装

尽量确保果子在运输途中不受到损伤

「华亭」红美人组合特惠中

目前有大果/小果两种规格可选

两种规格都是5斤装

  大果5斤装大约是8-12只 

售价138元

  小果5斤装大约是15-18只  
售价108元

大家可以按需购买

送人的话大果看起来更加气派一些

自己吃的话小果价格会更实惠一些

点击下图可立即购买

※  点击这里可以查单,下单后48小时内上海德邦快递发货。

※  果子是现采现发,坏果包赔,请在签收后12小时内联系客服。

※  7天内可常温存储,超过7天推荐冷藏存储

※ 如果有客服问题,可以长按识别下方二维码添加小助理进行咨询。

可以挖着吃多汁柑橘

每种柑橘的特色不同

相比来说,橙子果肉的纤维是比较粗的

桔子果肉纤维尽管比较细腻

但瓤衣的存在感却比较强

这款「红美人」有桔子果肉的细嫩

包裹着果肉的那层衣也很没有存在感

因此整体吃起来和柑橘果冻一样

甚至可以直接用勺子舀起来吃~

「红美人」的酸甜度也很好
有些人不喜欢吃橘子,觉得橘子太酸
有些人不喜欢吃橙子,觉得橙子太甜
这款「红美人」仿佛正好卡在两者中间
每只的甜度都在12以上
却一点都不缺柑橘本身应有的
橙香味和丝丝的酸味
不是木乎乎的,而是很灵动的甜~

「红美人」的果皮很薄,非常好剥

带出门吃也十分方便

不像普通橙子如果没有刀切的话

就要剥得手指疼~

「华亭」红美人组合特惠中

目前有大果/小果两种规格可选

两种规格都是5斤装

  大果5斤装大约是8-12只 

售价138元

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