在日常的饮食生活中
食用油就像是那个默默无闻
却又不可或缺的“调味大师”
它不仅让每一道菜肴色香味俱全
更是我们身体获取能量与营养的小秘密
但你知道吗？
面对超市里五花八门、品质各异的食用油
如何挑选一款既美味又健康的
可是一门不小的学问哦！
今天，就让我们一起揭开食用油的神秘面纱
探寻那些藏在油瓶里的健康密码
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中国人更倾向于花生油烧菜
根据节目组街头采访的结果显示
中国人更倾向于使用植物油烹饪烧菜
橄榄油是地中海国家的主要食用植物油
但更适合西方的低温烹饪和沙拉拌料
耐高温性差，不适用于中式爆炒
中国人的饮食习惯以煎、炒、炸为主
适合选择稳定性较高的油，如花生油等
但问到该怎么挑选健康的食用油
大多数爷叔阿姨们就不晓得了
健康的食用油，既要营养丰富
又要食用安全性高
高油酸花生油是首选
鲁花高油酸花生油被誉为“东方的橄榄油”
沸点高，更适合煎炒烹炸
营养健康，口味更香浓
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什么是高油酸？
《嘎讪胡》节目采访了华东理工大学食品科学与工程系的刘教授，根据刘教授介绍，食用油中的油酸是一种单不饱和脂肪酸，也称它为Omega9，是“好脂肪”。
油酸是人们身体中不可缺少的营养素。对于人体来说，虽然可以自身合成部分油酸，但合成量还是不够，建议大家通过外界的食物来摄取足够量的油酸，对身体有一定的好处。
油酸含量在70%以上的食用油，一般被称作高油酸食用油。
鲁花高油酸花生油通过选育优质花生品种
采用独特的5s物理压榨工艺制成的
一种高品质花生油
与普通花生油相比
它的油酸含量更高，高达75%以上
这种高含量的油酸赋予了它
独特的营养价值和健康效益
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高油酸的好处有哪些？
高油酸具有抗氧化的作用，可以中和体内自由基，减缓细胞衰老。
高油酸具有调节胆固醇的作用，有助于降低血液中的“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平，同时提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，从而降低患心血管疾病的风险，促进心脑血管健康。
耐高温加热，烟点也越高，可以减少在高温下产生的有害化学物质。
化学性质相比普通的多不饱和脂肪酸油更稳定，不易氧化变质，可以有效延长保质期和货架期。
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高油酸花生油，配鱼鲜更美味
鱼虾类的海鲜，富含丰富的亚麻酸
配合鲁花高油酸花生油
口感更好，香味更足
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合理储存小贴士
（1）建议购买小包装的高油酸食用油
开启后尽快使用
（2）食用油包装开启后
要注意避光、避高温保存
在挑选食用油的道路上
我们不仅是美味的追求者
更是健康的守护者
每一次精心的选择
都是对家人和自己的一份关爱
选好油，吃好油，才能保证我们吃的更健康
选择鲁花高油酸花生油
吃出健康，开启高品质生活！
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