虹霖周一专栏|餐饮、茶饮设计的3条红线

文摘   2024-08-26 08:01   中国  

一、前言

“周一早八点,看虹霖周一专栏!”

本周的虹霖专栏,和大家分享这周我的一个新知识启发:“餐饮设计的3条红线”。

二、正文

对于连锁餐厅来说,在餐厅设计上有3条红线:

第一,门头设计;
第二,菜单设计;
第三,产品海报设计,包括“店内产品海报设计”和“新品上市海报设计”。
我认为这3个设计,是一家餐厅最重要的3个设计,基本上一个品牌,是否有品牌感,就靠这三个设计。只要这三个设计做好了,品牌形象就差不到哪里去。
为什么是这3根红线?
因为这三个设计,覆盖“自己所有门店”和“几乎所有顾客”,影响范围又广,又大。
重要的事情,再重复一遍,
因为这三个设计,覆盖“自己所有门店”和“几乎所有顾客”,影响范围又广,又大。
大家可以对照自己,对照别人,只要这三个中,有1-2个做得比较差,这家餐饮品牌,就没有品牌感。
我和虹霖公司内部小伙伴说:“从这周开始,只要是涉及到这3根红线的设计,必须高度重视,绝对不允许轻易放过,更严禁出品质量拉跨,这就是红线!”。
按照这个逻辑,对于茶饮品牌来说,我们还要加上一个“杯身/杯套/杯贴设计”。
即,对于茶饮品牌来说,在餐厅设计上有4条红线:
第一,门头设计;
第二,杯身/杯套/杯贴设计,包括“固定的”和“新品的”;
第三,产品海报设计,包括“店内产品海报设计”和“新品上市海报设计”;
第四,菜单设计。

三、结语

今天分享的知识,可以说是“大道至简”。

但重视的品牌,做到的品牌,依旧是少数。
为什么我这周有如此的感悟,因为我觉得自己服务的客户品牌,也没做好啊!
加油!知道就帮助客户改善,只要开始行动,就一定会越做越好!
祝大家周一快乐。


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