“周一早八点，看虹霖周刊！”
我个人认为，茶饮品类，在品牌、营销上，领先于餐品类大约3-5年，茶饮品牌在产品上新的速度、海报设计、物料设计等动作上，要求都更高、更效率。所以，能够深度参与一家茶饮品牌的建设发展，我觉得是一件很有意义的事情。 那么，在这周，我对产品上新，选品又有了一个新的启发，分享给大家。在产品选品时，我们说选的是购买理由，这个是具体到“一款菜品/饮品”了。
（1）第一个策略事项是：根据你的品类，抓住你选品的本质。 茶饮主材分两种：一种是水果，如水蜜桃、西瓜......；一种是茶底，如乌龙、茉莉绿茶...... 我们在看待不同品类的新产品开发时，我们侧重点是不同的。 （2）第二个策略是：最好要有年度新品计划表，这是全局观。 我们通过定期的选品与推广，逐渐会跑出来一些“客人喜欢、又有利润”的产品，这些产品就会成为每年循环往复上新的产品。这时，我们在新产品上，就可以直接定制出“年度新品计划表”。 在这张表上，我们就会有“既定的新品”和“未被确定的新品”。 这时，我们就对全年新品推广有了全局观，在什么时候需要召开选品会，也就做到了心中有数，这将会提高我们的新产品开发效率。
本周的虹霖周一专栏，和大家分享了我对“新产品开发”最新的启示。
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