01.
澳洲牧场实录
牛牛人放天养，野蛮生长
来澳洲前，一直以为以澳洲牛肉的规模，农场机械化肯定很发达。踏上这片土地后完全被纯净、原始的环境震撼到。虽然是冬天，但蓝天白云，阳光和煦，空气非常好。
这里所有的黑安格斯牛都是人放天养，从牛仔断奶后的15个月中，不论风霜雨雪全部在草场无拘无束野蛮生长。一年后牧场再从中选出400kg以上的优质黑安格斯牛进入150天的育肥期，不达标的牛仔自然淘汰。
牧场面积很大，农场主Sam平常都是开直升机巡视，天目之所及的大片农场中，只有四个工作人员，这些都是以前不敢想象的。
△我和农场主sam
02.
纯种黑安格斯基因拥有者
好基因出好牛！
我们为什么在众多澳洲牛肉品牌中选择Kingsland？实力是关键。不同于收集各大农场的肉牛贩子，Kingsland是研究安格斯品种基因，从育种到养殖的全产业链、全球领先的种牛企业。
农场主Sam是悉尼大学金融专业硕士，毕业后继承父亲的农场。Sam家族是纯种黑安格斯的基因拥有者，几代人不断寻找全世界的最好的黑安格斯种进行优化基因，澳洲最优的种牛基本都掌握在他们家族，手握十几种专利。是真正可以“躺赢”，依旧努力奋进的人生！
在澳洲有幸见证了一场种牛拍卖，印象很深刻。Sam一家正在澳洲种牛拍卖会上卖自己培育的黑安格斯种牛给其他牧场。一头优秀的种牛直接决定这个牧场来年牛仔的品质，今年的第二头种牛价格从起拍价6000澳币加价到24000澳币！
03.
天时地利牛和
政府严格管控加持！
优秀基因加优质环境，澳洲黑安格斯牛出生就赢在起跑线上，将混血安格斯、红安格斯等甩的老远。
但天时地利还需后天努力，为了养出漂亮的雪花，黑安格斯在散养一年后会进入150天的育肥期，期间全程谷饲，吃的都是澳洲当地燕麦、小麦、油菜籽等混合的谷物，吃得好睡得好，个个都长的黝黑发亮，精气神十足。
在老天爷赏饭吃的情况下，澳洲政府也十分珍视自然的恩赐。在澳洲禁止给动物喂养转基因食品及动物蛋白，政府严格管控下，澳洲和新西兰也是世界上唯二没有疯牛病的地区。这里出产的牛肉不仅品质更高，也更加放心。
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Kingsland澳洲牛肉
研究安格斯品种基因
人放天养，纯净无污染
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文 | 虫妈
图 | 产地实拍
