每天营业到凌晨2点!七旬奶奶开了三十年泡泡店!酱汁酸甜酱香!

美食   2024-12-14 20:16   浙江  

温州深夜食堂第4600篇分享,截至2024年12月14日共有359562朋友与您一起订阅“zjwzsyst


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Part . 1

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 七旬老奶奶的三十年!



温州西城路真的隐藏了不少好吃的~

翻了翻粉丝评论,

又发现了一家!

开了快三十年的夜宵泡泡!



刘季泡泡可能有很多人还没认出来是哪家店,但是提起“老奶奶泡泡”!应该有不少人知道,这家小店开在百里小学旁边,晚上七点才开门,真的是深夜时刻了~




Part . 2

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 主打一个!秘制“蘸”汁!



 炸物大拼盘!真的好吃到撑!




她们家的蟹柳是可以撕开的,外皮炸的酥酥的,没想到炸蟹柳居然这么好吃。


藕切的很薄,面糊挂的也很薄,吃起来特别脆,像薯片一样,吃起来“咔滋咔滋”的。




他们家的蘸汁儿真的很独特,淡淡的酸甜味,主要是甜味,但是这甜味配炸串一点都不突兀,反而很融合。


他们家的鸡心和牛肉是必点!炸的不会特别干,还会有点嫩汁儿,鸡心和口感比较紧致,牛肉是一小串的这种,一定要趁热吃,冷了口感直接打对折!




 “谁说这豆角老啊!这豆角可太妙了!” 


说实话~点单的时候小编自己都不记得点了这豆角,但是味道还不错,外面一层这的会比较焦,有点干煸豆角的味道,很上头!


年糕外面一层超级脆!里面超级软韧,慢慢扯开会有点拉丝。



茄子居然是一整根来的!剪成了三段,会在皮上割上一刀,所以里面也很入味。茄子皮经过炸制后会变得皱皱巴巴的,在里面蘸上酱汁儿,味道更好!



王中王!火腿肠!本来想吃淀粉肠的,嬢嬢说她们家一直都是用王中王。这金针菇和花菜真的是泡泡必点!酱汁要多多的蘸上,不懂的人有难了!!!





Part . 3

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 人均20+!一直营业到凌晨2点!



嬢嬢说她从九几年就开始炸串了,最开始是在路边摆摊,那时候,生活条件远不如现在,一个小推车、几把折叠椅,便是她的全部家当。后来开了小店,开店后家里的小辈也来帮忙,两个人有一搭每一搭的忙活着。



令小编意想不到的是,这位已经年过半百的嬢嬢,居然依旧每天坚持守到凌晨两点。当问及为何如此辛苦时,嬢嬢笑着说:“好吃不图早,好味道要跟好朋友一起吃,时不时聚一聚,才好。”


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刘季泡泡



 营业时间 

18:40-次日2:00

 地址 
鹿城区百里路小学分校旁边



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法律顾问:浙江浙杭(温州)律师事务所 叶康远

编辑 | 啊hu  摄影 | 啊hu  设计 | 小可

责编 | Lydia 


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