都在说这些奶营养更高,真相是乳腺癌患者根本没必要选它

健康   2024-09-21 19:01   福建  

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前几天分享过一篇《这几种肉蛋奶劝你吃之前要三思!吃多了不补钙,还会招惹癌细胞》,就有乳腺癌姐妹问:


提问

互助君,能不能写的更详细一点,比如酸奶我们能不能喝?有机奶是不是更有营养?

互助君

当然可以!正好这一类问题也是姐妹们常问问题之一,今天一并做个解答。


  01  

酸奶乳腺癌患者能喝吗?


可以喝,但要注意这几点:


1、酸奶富含蛋白质、矿物质、多种维生素等,易产生饱腹感,且其中含有的B族维生素有助于燃烧脂肪。建议最好是饭前喝,增加饱腹感,之后饭也不会吃得太多,这样可以适当起到“减肥”的作用。

但是酸奶本身还是有热量的,每天最多喝1-2杯就够了,再多喝的话,可能就会发胖了。如果是在本身就很饱的情况下,再来一杯酸奶,无论这罐酸奶的含糖量如何,都会增加额外的能量负担,肯定很容易长胖。

2、说到酸奶的含糖量,其实纯酸奶的含糖量并不是很高,含糖量高的其实是那些“不纯正酸奶”。但是却总是被大家误认,比如说“乳饮料”,还有“配方酸奶”。这类乳品中大多加入了很多添加剂,另外为了保证口感与味道,首要的肯定就是加入大量的糖了,大家在选购时也要引起注意。


  02  

驼奶、水牛奶、羊奶更好?


不一定,要看具体的需求,而且就一天喝的奶量来说,有些优势并没有大到夸张


从营养成分来说:

驼奶含有更多的多不饱和脂肪酸,胆固醇也较低,并且乳铁蛋白、溶菌酶浓度高于牛奶。


水牛奶的蛋白质、脂肪、糖、钙含量都比牛奶更高,同时也有较多的饱和脂肪酸,热量更高。


羊奶理论上更好消化,钙含量也略高于牛奶。

图源,参考文献[2]


  03  

有机奶是不是更有营养?


不一定。


有机奶较普通奶安全标准更高、价格更贵,但营养成分与普通纯牛奶几乎相同[1]。如果是从营养成分出发,普通牛奶的性价比肯定是更高的。


tips:

有些透明袋装的牛奶,还会加上“无添加”“不含抗生素”的噱头(其实这只是纯牛奶的基本要求)。


但是透明包装无法使牛奶躲避阳光、荧光灯等的照射,也不如多层的无菌包装的隔绝效果好,可能会破坏牛奶的风味和品质


  04  

低脂奶,脱脂奶和全脂奶哪个更好?


脱脂奶的优势在于热量较低,只有全脂奶的一半左右。但是,脱脂或者低脂牛奶在去除脂肪的过程中,损失了部分Omega-3脂肪酸、维生素A和维生素D等营养物质。


全脂奶在促进健康方面似乎更有优势,比如预防肥胖、高血压,保护心血管等,而且口感更好。



所以如果没有控制体重等需求的姐妹,可以选择全脂奶。


  05  

奶类真的能补钙吗?


互助君的回答是,有一些作用,但要是乳腺癌患者补钙只靠牛奶肯定不行!尤其是已经出现骨质流失的姐妹,还是乖乖钙片+维生素D吧。


钙片怎么选择?



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温馨提醒:文章旨在传递疾病知识,不作为诊疗方案推荐及医疗依据。

封面图片来源:摄图网

责任编辑:觅健圈圈

参考文献:

[1]李颖. 如何选择奶制饮品[J]. 中国质量万里行,2019,No.317(07):90-91.

[2]李亚茹,郝力壮,刘书杰等.牦牛乳与其他哺乳动物乳常规营养成分的比较分析[J].食品工业科技,2016,37(02):379-383+388.

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