平底锅舒芙蕾
推荐月龄：8M+
配餐用途：配餐
功效：锻炼抓握/补锌/锻炼咀嚼
营养特点
娃对甜品这东西真的是没有抵抗力，但外面买的真不敢给娃多吃，高油高糖还高热量。
都说做蛋糕难，还要准备一个烤箱。别担心，平底锅版舒芙蕾来了~你就用家里的平底不粘锅，同样能做出松软可口的蛋糕来。
食材工具
蛋黄：2个
蛋清：2个
柠檬：适量
米粉：适量
配方奶：15克
低筋面粉：20克
工具：筛网、打蛋器、平底锅、裱花袋
烹饪视频
图文步骤
-1-
蛋黄倒入碗中，加入配方奶，搅拌均匀。
蛋黄液中筛入低筋面粉，画Z字搅拌均匀。
取三分之一蛋白霜混至蛋黄糊中，炒菜的手法翻拌均匀。
再把上一步拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。然后装入裱花袋。
建议用平底不粘锅，然后挤入蛋糊。小火煎至底部凝固，然后翻面。加少量水，盖盖子焖2分钟。
这样就完成了，不需要烤箱就能轻松搞定。吃起来松软可口，最佳下午茶~
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