宝宝版月饼
推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：健脾养胃/锻炼抓握/锻炼咀嚼
营养特点
先祝大家中秋节快乐！
前几天推荐了简易版的宝宝月饼，蒸熟凹个造型就可以了。今天再给大家推荐两种特别一点的月饼做法。
为什么提倡大家自制呢？因为超市中出售的许多月饼不仅高糖高油，而且钠含量都比较高。
宝宝平时的食物中就有不少的钠了，如果再吃月饼的话，钠含量立马就超标了。
钠摄入超标，不仅对宝宝的肾脏造成负担，还会影响钙的吸收，间接影响身高。
食材工具
奶酪30克
紫薯泥120克
中筋面粉40克
熟铁棍山药120克
熟蛋黄6个
熟红薯130克
中筋面粉25克
自制红豆沙120克
烹饪视频
冰皮月饼
-1-
紫薯泥取重20克，搓圆压扁后，中间放上5克奶酪。
把奶酪裹起来搓圆。
»妈妈们搓圆的时候一定要注意手法，慢慢收口。不了解也可以看第六步的小视频，会有清晰的手法为大家展示。
山药泥捣好后，倒出至揉面垫，并加入中筋面粉，揉成面团。
面团揉至不沾手，取25克面团，揉圆压扁，压成面皮。
»一个大面团可以分成6个小面团，每个25克，妈妈们也可以根据宝宝小手的抓握来确定面团的大小哦~
把搓好的紫薯奶酪馅，放到山药面团上，包起来搓圆。
»先把月饼皮用手捏成比馅料大一些的薄片，将馅料放在月饼皮中间，翻转一下，月饼皮朝上，用右手手指抵住馅料，左手用按压的方式，将月饼皮边压边按，使馅料和月饼皮服贴，再往下轻压后翻转，用右手虎口位置，慢慢的边转边收口，直到收紧搓圆就可以啦～
搓圆后，模具中放入山药面团。
用模具按实，再慢慢脱模成型。
做好后，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
蒸好后，开盖拿出，温温的时候口感最好哦~
广式月饼
-1-
取20克自制豆沙，搓圆压扁后，中间放上蛋黄。
熟红薯捣碎成泥。
红薯泥捣好后，倒出至揉面垫，并加入中筋面粉，揉成面团。
面团揉至不沾手，取25克面团，揉圆压扁，压成面皮。
把搓好的豆沙蛋黄馅，放到红薯面团上。
轻轻包起来，搓圆。
搓圆后，模具中放入红薯面团。
用模具按实，再慢慢脱模成型。
烤箱预热160度，时间设定10分钟。
预热好之后，放入烤箱，先烤10分钟。
烤10分钟后，拿出烤盘，在月饼上刷上蛋黄液。
刷好蛋黄液后，再次放入烤箱，继续烤10分钟。
烤完后拿出烤盘，香喷喷的宝宝版广式月饼就出炉啦！
可爱的卡通图案让宝宝爱不释手，而且超好吃，甜甜的，平时不爱吃月饼的我忍不住吃了好几个！
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再也不愁宝宝吃什么
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