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这个时候90%的人都已经回家过年了吧？我们公司也是一样，早在一星期之前就已经提前放假啦。放假后，第一件事就是回老家啦。这俗话说的好，父母在不远游，自然我工作的地方也离家不远。所以下班之后就赶紧回家了。
今年也是全面放开的第一年，今年要比往年人更多一些。很多朋友车里的年货都塞满了满满的后备箱吧。
大年30晚上必不可少的就是年夜饭。老一辈人曾经说过“五样不上桌，来年一场空。那么大家都知道这五样是啥吗？话不多说，直接给大家分享干货
第一样：白灼生菜
1首先准备新鲜的生菜一小把去掉根部，然后放在清水中给它冲洗干净。生菜上面有很多虫卵，大家在清洗的时候，一定要记得往里面加入，少许的精盐，这样处理好的生菜，虫卵就自动跑出来了。
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2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后在里面加入少许的小苏打，然后再放入一勺食用油。把准备好的生菜放入锅内用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。
3.炒锅烧热放入食用油，处理好的生菜，摆盘。在上面撒上少许的蒜末。油烧热后直接浇在生菜上面。然后再淋入一圈，白灼汁就可以上桌吃啦。
第二样：清蒸鲈鱼
1.首先准备新鲜的鲈鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在表面改上一字花刀。往里面加入葱姜料酒，用手抓拌均匀，腌制五分钟备用。
2.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鲈鱼放入锅内，开水上锅蒸八分钟。蒸好之后直接取出来。
3.把鲈鱼里面的葱姜丝给他挑出来，然后放入准备好的白灼汁再放入少许的葱丝，直接浇上一勺热油就可以出锅吃啦。
第三样：蒜蓉粉丝蒸生蚝
1.首先准备新鲜的生蚝，30只放在清水中给它冲洗干净。清洗好的生蚝把它放在开水锅中给他蒸五分钟。这样处理好的生蚝用刀背更容易开壳。
2.生蚝蒸好之后用刀背给它分开，粉丝一小把提前放在清水中给它浸泡十分钟。泡好之后直接把它摆在生蚝上面。然后在上面浇上少许的蒜蓉汁。
3.生蚝处理好后直接放入开水锅中给它蒸15分钟。蒸好之后在上面撒上少许的葱花。再浇上热油就可以出锅吃了。年夜饭上吃生蚝代表着福气又安康哦！
第四样：小葱拌豆腐
1.首先准备新鲜的豆腐一块给他，切成厚的薄片，最后再切成小丁放入干净的碗中备用。新鲜的香葱两根去掉根部给它切成圆圈放入碗中备用。
2.往豆腐里面加入少许的香葱，然后放入一勺生抽，再放入少许的陈醋，再放入三滴香油。直接浇上少许的热油就可以出锅吃了。
第五样：凉拌白菜心
1.首先准备新鲜的黄金白菜一颗从中间切开，去掉根部用刀给它切成细丝放入干净的碗中。在里面加入两勺白糖，一勺精盐。用手抓拌均匀给它腌制五分钟。
2.腌制好后用手抓拌均匀控干水分，在里面加入一勺生抽，一勺陈醋，再放入少许的热油。放入准备好的香菜用筷子快速的搅拌均匀就可以出锅吃啦。
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