涮火锅时的这个举动,有可能染上“布病”!

健康   2024-11-01 11:05   江苏  

不接受反驳

看羊肉在沸水里翻腾

哈喇子在嘴角垂涎

这!就是幸福

大快朵颐之际

警惕涮锅带来的“附加伤害”





布鲁氏菌病(以下简称“布病”)是一种由布鲁氏菌(Brucella)引起的动物源性传染病。

人常通过接触感染动物(羊、牛等)的排泄物、皮毛,或摄入由感染或患病动物制成的食品而患病。

布病潜伏期一般为1-4周,平均为2周。人群普遍易感,但人传人情况少见。


布病为全球性疾病,主要的流行地区包括环地中海地区、东欧、加勒比海地区、中东地区等。全球每年有超过210万新发病例

我国主要在青藏高原、内蒙古等牧区流行,近年来南方地区的流行强度亦有所增加,局部地区时有疫情发生。

根据中国疾病预防控制中心布病疫情数据显示:2024年1-9月全国(不含香港、澳门特别行政区和台湾地区)共报告布鲁氏菌病56469例,死亡3人,疫情多以散发状态出现。


01

传染源

感染的羊、牛、猪是主要传染源,其次是鹿、犬、啮齿动物等。


02

传播途径

  • 接触传播

主要通过皮肤黏膜直接接触带菌动物的组织(如胎盘或流产物等)、血液、尿液或乳汁等感染,也可通过间接接触污染的环境及物品感染。

  • 消化道传播

食用含菌的生奶、水及未加工熟的肉制品等食物感染。

  • 呼吸道传播

可通过吸入病菌污染环境中的气溶胶感染。


03

易感人群


人群普遍易感。

农牧民、兽医、皮毛加工及屠宰工的感染率比一般人群高,为高危人群。


患者症状和体征主要表现:

寒颤、发热、多汗、乏力、肌肉关节疼痛等。

发热多发生在午后或夜间,体温下降时可出现大汗,关节痛可为游走性刺痛。

可有肝、脾及淋巴结肿大

持续时间约为2-3周

在此期间若未能得到规范有效治疗可再次出现发热表现。

✅  本病一般预后良好,经规范治疗大部分可治愈。

⚠️部分患者因诊治不及时、不彻底会导致复发和慢性化。

⚠️少数病例可遗留骨和关节的器质性损害,使肢体活动受限。

⚠️有的病例出现中枢神经系统后遗症。



由于目前使用的菌苗保护力有限,持续时间较短,所以采取以下措施可以更有效的预防布病的发生和流行:

01

普通民众防护

⚠️避免摄食来源不明的生鲜奶制品

日常饮用的牛、羊奶制品应通过正规途径购买,生鲜奶需经过加热煮沸后再食用。

⚠️避免进食生肉、半熟肉等

牛、羊肉要煮熟后食用,特别是吃烤肉、涮肉时,一定要烤熟煮透。

⚠️家中加工生、熟食品时,菜板应分开

家庭用的菜刀、案板等,要做到生食、熟食分类使用,同时避免污染其它餐具。

02

家畜养殖人员防护

⚠️加强日常工作防护

家畜养殖人员为布病高危人群,在处理病死动物、帮助动物分娩或加工动物皮毛(牛羊等)时应需穿戴工作服、橡胶手套、帽子、口罩和胶靴等个人防护用品,劳动后要彻底清洗。一旦出现不明原因发热、乏力、多汗、关节酸疼等症状,要及时到正规医院就诊。

⚠️控制传染源,疫苗接种要及时

积极配合卫生检疫人员对疫区的动物进行检疫、治疗和隔离,及时给健康家畜注射疫苗,防止疫情播散。

⚠️处理阳性病畜,消毒要彻底

在养殖场所对病畜的排泄物、死畜的肉、内脏及皮毛等废弃物进行深埋或焚烧等无害化处理,确保各类污染物无传染性。


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拟稿:段春晓

审核:施超

发布:陆静锦



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