冬虫夏草
名贵中药
冬虫夏草（又称虫草）作为名贵中药，主产于四川康定、西藏那曲、青海玉树等地，在甘肃、云南、贵州等地亦产。
由于产地的风景较好，因此有许多的游客在游玩的过程中购买一些，却因不辨真伪优劣而买不到心仪的虫草。今天我们就来一起学习冬虫夏草的鉴别。
性状鉴别
冬虫夏草来源于麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis（BerK.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。
虫体似蚕，长3～5cm，直径0.3～0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色；足8对，近头部3对，中部4对明显，尾部1对；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。
子座细长圆柱形，长4～7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。
功效与药理作用
中医认为冬虫夏草具有补肾益肺，止血化痰的功效，用于治疗肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。
现代研究发现冬虫夏草具有免疫调解、抗肿瘤、降血压、升白细胞、抗衰老、抗疲劳、调节内分泌、抗菌、抗病毒、抗氧化、降血糖等多种药理作用。
食用方法
冬虫夏草不仅可以复方应用，也可以单品炖汤、泡酒，炖煮的时间不宜过长，一个小时为宜。现目前，冬虫夏草还没有被列入药食两用品种目录中，但在凌一揆主编的《中药学》中有说到冬虫夏草可作为补品用来煨鸡、鸭、猪肉，泡酒。
宜忌人群
适宜人群
冬虫夏草作为中药中的补阳药，适合体质虚寒的人群使用。
不适人群
患感冒，或有湿热或痰热表现者，或平时容易上火者，滥用冬虫夏草可能会加重病情；婴儿吃冬虫夏草会影响生长发育；
妇女在月经期间的服用冬虫夏草会加重流血，造成气血不足；
高血压的患者、脑中风的患者以及肿瘤的患者在用冬虫夏草的时候一定要谨慎，不然会使血压升高，诱发脑出血，甚至出现肿瘤的扩散；
风湿性关节炎的患者，服用冬虫夏草会使炎症增加、关节疼痛加剧。
混淆品与伪品
冬虫夏草由于产量较少，且作为传统名贵中药，导致其价格较高，所以易出现混淆品与伪品，在购买时一定要分清楚，特别是伪品的区分。
亚香棒虫草
凉山虫草
蛹虫草
混淆品
亚香棒虫草
来源：亚香棒虫草寄生于鳞翅目昆虫幼虫的子座及虫体。
功效：所含成分与冬虫夏草相似。民间用作滋补药，有止咳、化痰、定喘的功效。
凉山虫草
来源：凉山虫草寄生于鳞翅目昆虫幼虫的子座及虫体。
功效：化学成分与冬虫夏草相似，已收入《四川省中药材标准》。
蛹虫草（北虫草）
来源：蛹草寄生于夜蛾科昆虫的蛹上的子座及虫体。
功效：有滋补强壮的效用。
伪品
唇形科植物地蚕、草石蚕块茎伪充。
块茎呈梭形，略弯曲，有3～15环节；外表淡黄色。
面粉、玉米粉、石膏加工压膜伪充。
外表显黄白色，虫体光滑，环纹明显，断面整齐，淡白色，质重，久嚼粘牙。遇碘液显蓝色。
加竹签、铁线将断节做全枝；浸泥水、明矾水晒干增重。
药师提示
煲汤时，正品冬虫夏草的味道，吃起来虫体味道比较淡，草头菌味明显，咀嚼后慢慢有腥甜味，吃完口中留有余香，如果吃起来有苦味说明你买到了假的或者品质较差的冬虫夏草。
选购冬虫夏草宜在夏初时候，其子座出土、孢子未发散时。药用价值最高的属西藏那曲与青海玉树产出虫草。以体完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳。
冬虫夏草功效良多，但不应盲目应用，应在确实了解自身健康状态下或咨询医生后再决定是否服用。冬虫夏草混淆品与伪品较多，在购买时应仔细斟酌。
