温州深夜食堂第4598篇分享,截至2024年12月10日,共有359562朋友与您一起订阅“zjwzsyst
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入冬的冷空气,
阻挡不了一颗吃货的心!
清晨的雾气,
遮不住糯米饭的香气!
吃不腻的“天光”
糯米饭大合集!
来啦!
Part . 1
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【路边糯米饭】
无门头~无店铺~无招牌
这家早餐摊在瓦市小学中山校区旁摆了快四十年,是许多温州学子的童年记忆~
不同于其他地方可能过于浓郁的味道,这里的糯米饭口感较为清淡,但绝不失味,淡淡的葱香味,贯穿始终,油条给的很多!是软油条。稍微拌一下就热乎了,大份的量真的很顶饱!
米饭会蒸的比较软,还会加一点虾米。汤汁不够的话还可以自己再加一点。
店铺名称:路边糯米饭
店铺地址:鹿城区五马街道垟儿路与黎明西路二百九十四弄交叉口西20米
营业时间:6:00-9:30
Part . 2
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【巷子口糯米饭】
34年,婆媳俩就做这“一碗饭”
谁能想到老房子巷口的拐角盲区处还开着一家炊饭店,外表陈旧,没有门头。
一碗古早味糯米饭也就是准备三样东西。糯米饭、油条块、肉沫汤。
将糯米饭与其他食材搅拌几下,糯米在汤汁的浸润下软糯又有嚼劲,再搭配上“韧”一些的油条,那叫一个香,简单又美味。
店铺名称:巷子口糯米饭
店铺地址:滨江街道黎明西路294弄2号101室(东驿酒店旁)
营业时间:05:00-09:30
Part . 3
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【五马芊妹豆腐脑】
古早味天光!营业三十载!
地图都上搜不到的早餐店!在小巷子里开了三十多年,算是温州古早味儿天光的隐藏TOP了。
芊妹家的糯米饭味道说不上特别,但是有她自己独特的风味,米饭在粒粒分明的同时又带点软糯。
香菇肉汤绝对是糯米饭的精髓所在!但是小编觉得“葱”也是糯米饭的默认搭配,不仅能让肉汤吃起来不腻,还能添加一种独特的香气。
店铺名称:五马芊妹豆腐脑
店铺地址:鹿城区县前头4幢101室
营业时间:5:30:00-11:00
Part . 4
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【应道观巷粽子店】
铁碗碗~吃饭饭~4元吃饱!
这是一家隐藏在小巷子里的粽子店,嬢嬢说最早的时候卖粽子,后来才开始卖糯米饭,至少也有20多个年头了。
他们家肉汤里的不是肉沫!是肉丝!嬢嬢说只有选用猪后腿肉,才能做出如此细腻的肉丝。而且相比起肉沫来说,肉丝会更吸汤汁,也会更入味!
店铺名称:应道观巷53号粽子店
店铺地址:温州市鹿城区应道观巷53号粽子店
营业时间:6:00- 10:00
Part . 5
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【温州糯米饭】
创新糯米饭!不一样的味道~
这家店坐落在温州五马街道旁,不同的是,他们家在原有的糯米饭上做了很大的创新!
用乌米饭来当早餐可不多见!相比起传统糯米饭来说,乌米饭的质地更粘腻些,但是会比糯米饭更好消化。
他们家还可以加咸蛋黄和肉松!在传统“天光”上用了一点小心思~料很足。
店铺名称:温州糯米饭
店铺地址:温州市鹿城区公园路街区A20
营业时间:07:00-22:00
Part . 6
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【老包炊饭】
梅菜干+脆油条!好吃!
这家店最开始是老板的妈妈在做,也就是“老包”。后因大楼拆迁搬到瓜棚下,做了有十几年。
他们家的梅菜干绝对是特色!是从农家那边订过来的新菜,相较于其他的比较嫩。梅干菜的加入,并没有喧宾夺主,是一丝低调的甜以增加味道层次
店铺名称:老包炊饭
店铺地址:鹿城区瓜棚下18号
营业时间:06:00-11:00
Part . 7
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【九山老饭团】
学校旁的温州老味道
九山老饭团对于住在九山的人来说最熟悉不过了,从小摊到现在胜昔桥路上的小店,开了30多年的老饭团店。
一份标配版饭团,首先满上肉松、榨菜、脆油条、腊肠、葱花。偏甜口的腊肠是小编的最爱!
总体咸口的饭团,里面添上微甜的腊肠,瞬间能感受到腊肉特有的油香~最后强烈推荐加上咸蛋黄,口感更加丰富。
店铺名称:九山老饭团
店铺地址:胜昔桥50号第五十八中学附近
营业时间:5:30-13:30
Part . 8
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【水心芙蓉糯米饭】
居民楼里30年的烟火气
这家店最早是在巷子里摆摊的,19年的时候搬到店里来了,也有了个正儿八经的门头。
曾登上《早餐中国》的温州糯米饭!真的名不虚传!汤鲜味美的肉汤是糯米饭的灵魂~施阿婆提前一天切肉、香菇,再放在高压锅里熬煮两个小时。
他们家的汤汁味道特别的咸香,味道超级浓郁,每一滴浓汤里厚厚的裹着肉香味!
店铺名称:水心芙蓉早餐糯米饭
店铺地址:05:30-11:00
营业时间:茶花小区茶花苑1栋1楼102号
Part . 9
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【打绳巷糯米饭】
二中学子的美好回忆!
藏匿于打绳巷中的糯米饭老店,坚守于此三十余年,始终保持着原有口味和风格,从未改变过。
饭粒颗颗晶莹,汤汁滴滴浓郁,咸香的肉汤完美包裹着软糯的米饭,混合着咸淡适中的豆腐条和软油条,咀嚼中感受到满口鲜香,叫人意犹未尽...
店铺名称:打绳巷糯米饭
店铺地址:打绳巷7号
营业时间:06:00-11:30
Part .10
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【娟娟早点店】
三十余年如一日!日售300碗!
在东明路还没有建成时,娟娟早点店便已扎根在此,简单的招牌,有些许老旧的店铺和忙碌的老板~
清香的糯米饭搭配上软油条和香菇肉沫,再撒上一小撮葱花,没有花里胡哨的配料,只有古早糯米饭的鲜香。
蒸好的糯米饭米香馥郁,粒粒分明,浸润了肉汤后软糯又有嚼劲,让人在咀嚼中感受充实而幸福,没有人能够拒绝它。
店铺名称:娟娟早点店
店铺地址:温州市鹿城区东明路124号
营业时间:03:00—11:00
Part .11
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【惠民早餐店】
居民楼下的早餐店,烟火人情味~
这家在惠民路居民楼,开了足足22年炊饭!小店不大,几张餐桌拼在一起,没有太多装潢修饰,只有热气腾腾的烟火气。
阿姨家糯米饭最大的特点,就是肉沫特别多,并且软油条也特别吸满汤汁!
每一口勺子上都吃得到肉粒,肉汤的香醇,油条的香脆、葱花的香气夹在了香糯的糯米中,太绝了!
店铺名称:惠民早餐店
店铺地址:鹿城区蒲鞋市街道惠民路1332号
营业时间:05:00-11:30
投票选举:
!!!
一共十一家“天光”味道~
快来选出你心头好吧!
写在后面
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