以食为天，我们日常活动离不开食物给我们补给能量，对于一些手术后的患者，在他们无法正常的摄入能量的情况下，必须要靠营养液来维持生命体征，否则的话就会日渐消瘦，逐渐被病魔给打败。
正因如此，人们对胃肠道的健康尤为重视。然而，胃肠道也是我们身体当中最娇气的器官之一，他们非常容易受到来自外界的伤害，从而让我们的正常的消化功能出现许多的问题。当食物进入胃部后，会经历一系列的消化程序。胃是一个位于腹部的消化器官，起到储存和分解食物的作用。消化过程主要由机械消化和化学消化两个方面组成。![]()
进入胃部后，食物首先与胃酸相遇。胃酸由胃腺细胞产生，含有盐酸和胃蛋白酶，是消化食物的主要物质之一。胃酸的主要功能是刺激食物消化酶的产生，并消毒杀菌。胃酸能够杀死大部分细菌，从而帮助消化和防止感染。此时，胃开始进行机械消化。胃壁的平滑肌会开始收缩，使食物与胃酸充分混合。这些收缩和扩张的运动称为蠕动，目的是将食物彻底混合，使其呈现均匀的胃内容物。接下来，胃开始进行化学消化。胃壁分泌的消化液包括胃蛋白酶和胃蛋白酶前体，能够分解蛋白质。胃蛋白酶主要由主细胞产生，能将蛋白质分解为更小的肽链和氨基酸，进一步提供给肠道吸收。胃蛋白酶前体则在胃酸作用下变为活性胃蛋白酶。除了胃蛋白酶，胃内还分泌黏液。黏液能够保护胃壁，减少胃酸对胃黏膜的损伤，同时也起到润滑作用，使食物通过消化道更加顺利。![]()
胃部消化程序还涉及到胃激素的分泌。当食物进入胃部时，胃壁的内分泌细胞开始分泌胃激素。胃激素主要有胃动素、胃泌素和胃抑素等。胃动素能够增加胃的蠕动，促进胃液的分泌和胃的排空。胃泌素则刺激胃腺细胞分泌黏液和胃酸。胃抑素则有抑制胃酸分泌的作用。整个消化过程在胃部大约持续2-4小时，最终形成称为胃内容物的混合物。这些内容物包括未消化的固体食物残渣、蛋白质分解产物和消化液。在胃肠道的传输过程中，胃会定期收缩，将部分消化好的食物推送到小肠中，以便进行下一阶段的消化。现如今年轻人的胃病越来越常见，李琴就是其中之一。由于长时间忙于工作，基本上没有自己做饭的时间，每天都是靠着外卖度日，众所周知，外卖不可避免的重油重盐，对身体健康的危害非常大。但即便如此，李琴也是没有办法，因为在她看来工作更加重要。可是在这样的饮食结构下，很快李琴的身体就出现了问题，经常感觉到胃痛胃胀，起床时还总觉得反酸水。![]()
去医院检查后发现是慢性胃炎，虽然谈不上多么的严重，但却对自己的生活有着不小的影响。这时，朋友恰巧赶来看望，得知此事以后想着一定是李琴的饮食出了问题。而聊到早餐的时候，李琴表示自己为了方便经常就是吃一袋坚果，闻言，朋友的脸色有些不好，忙问他：“具体是哪几种坚果？”得到回应后，身为营养师的朋友急着说道：“你赶紧别吃这三种坚果了，再吃下去别想好了！”![]()
坚果是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，对于人体健康具有很多益处。然而，对于胃不好的人来说，某些坚果可能会引起胃部不适甚至加重胃病的症状。第一种是薄壳核桃。薄壳核桃是一种常见的坚果，它富含蛋白质、脂肪、矿物质和抗氧化物质。但是，对于胃不好的人来说，薄壳核桃可能会造成一些问题。首先，薄壳核桃的壳比较硬，消化系统不好的人会感到吃的时候非常困难，容易引发胃肠道症状，如胃胀、腹痛等。其次，薄壳核桃的脂肪含量较高，对胃黏膜的刺激较大，可能导致消化不良和胃病的加重。因此，胃不好的人应该尽量避免食用薄壳核桃，以免引发胃部不适。![]()
第二种是杏仁。杏仁是一种常见的坚果，含有大量的蛋白质、脂肪和纤维等营养物质。然而，杏仁的脂肪含量较高，对于胃不好的人来说可能会增加胃的负担。脂肪的消化需要胃分泌大量的胃液，而胃不好的人的胃液分泌可能不足，导致消化不良和胃病的症状加重。此外，杏仁中还含有一种叫作氰甙的物质，这种物质在人体内转化为氢氰酸成分，对胃的刺激较大，可能引发胃病的症状。因此，胃不好的人最好少食用或者避免食用杏仁，以免给胃部带来负担和不适。![]()
第三种是花生。花生是一种常见的坚果，富含蛋白质、脂肪、纤维和多种矿物质等营养成分。然而，花生的外皮中含有花生酸，而花生酸是一种有刺激性的物质，会增加胃酸的分泌，对胃黏膜产生刺激，引起胃胀、胃痛等不适症状。另外，花生中还含有较高的油脂，摄入过多的油脂会增加胃的负担，加重消化不良和胃病的症状。所以，胃不好的人最好尽量避免食用花生，以免加重胃部不适和症状。![]()
综上所述，胃不好的人应该尽量避免食用薄壳核桃、杏仁和花生等坚果。这些坚果在胃部的刺激性和脂肪含量较高，容易引发或加重消化不良和胃病的症状。对于想保持胃部健康的人来说，合理饮食习惯和均衡营养摄入非常重要，应尽量避免吃过多的油脂和刺激性食物，保持胃的健康和舒适。
