健康营养 | 旅食记 | |
-DIET HEALTHY- | ||
美食新主义 | ||
本周食谱
2024年11月25日-11月29日
星期一
早餐 | 山药莲子枸杞粥 蒸玉米 鹌鹑蛋 |
晨点 | 苹果 |
午餐 | 高粱米饭 板栗炖鸡 素炒蘑菇 榨菜肉丝汤 |
午点 | 鲜牛奶 冬枣 |
晚餐 | 炸酱面 原汁面汤 |
星期二
早餐 | 鲜牛奶 手切馍片 |
晨点 | 苹果山楂水 |
午餐 | 牛肉炒面 原汁面汤 |
午点 | 香蕉 |
晚餐 | 紫米米饭 手撕包菜 红烧鳕鱼 菠菜鸡蛋汤 |
星期三
早餐 | 营养豆浆 椒盐软饼 五香鸡蛋 |
晨点 | 桔子 |
午餐 | 芝麻饼 羊肉粉汤 |
午点 | 鲜牛奶 腰果 |
晚餐 | 软米饭 蒜苔炒肉 醋溜大白菜 菌菇汤 |
星期四
早餐 | 鲜牛奶 麻酱菠菜 腐乳小花卷 |
晨点 | 梨 |
午餐 | 海苔炒饭 杏鲍菇炒菜心 鲫鱼豆腐汤 |
午点 | 蜂蜜柚子茶 小番茄 |
晚餐 | 牛肉提花包 小米百合粥 |
星期五
早餐 | 飘香调和 |
晨点 | 冬桃 |
午餐 | 香米米饭 番茄牛腩 炝炒绿豆芽 裙带菜汤 |
午点 | 鲜牛奶 巴旦木 |
晚餐 | 西红柿鸡蛋拌面 萝卜虾皮汤 自助餐 |
菌菇牛排汤
材料：
牛肋排1000克、金针菇250克、胡萝卜1根、盐1小勺、大蒜4瓣、姜1块，葱1根、香菜一小把、黑胡椒、料酒各少许。
做法：
1.将牛肋排清洗干净，浸泡一小时以去除血水。
2.将清洗干净的牛肋排放入冷水锅中，加入姜片和料酒，用大火煮沸。
3.水开后，取出牛肋排，用温水冲洗血沫。
4.锅中加入适量的水烧开，然后放入牛肋排、姜片、葱段、大蒜瓣和料酒。先大火烧开，再转中小火慢炖一个半小时。
5.金针菇去梗、洗净，焯水备用。胡萝卜切成小块。
6.将金针菇和胡萝卜一起放入锅中，用中火再炖十分钟。
7.关火后，加入盐和黑胡椒调味，上桌前撒上香菜末（不要过早），一碗美味的菌菇牛排汤就完成了！
• 旅食记 •
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图文｜夏倩
编辑｜夏倩
审核｜刘轶琼
终审｜崔晓燕
