健康营养 | 旅食记 | |
-DIET HEALTHY- | ||
美食新主义 | ||
本周食谱
2024年6月11日-6月14日
星期二
早餐 | 鸡蛋调和 |
晨点 | 羊角蜜 |
午餐 | 金银米饭 滑溜鸡片 醋溜土豆丝 海带汤 |
午点 | 酸奶 开心果 |
晚餐 | 牛肉打卤面 |
星期三
早餐 | 鲜牛奶 玉米面小馒头 响油萝卜丝 |
晨点 | 黄甜瓜 |
午餐 | 香米饭 茭瓜炒面筋 白灼虾 紫菜蛋花汤 |
午点 | 蒸红薯 绿豆汤 |
晚餐 | 营养鸡肉面 豉汁油麦菜 |
星期四
早餐 | 花生米糊 荷叶馍 鱼香肉丝 |
晨点 | 西瓜 |
午餐 | 红米米饭 茶树菇炖鸭块 西芹炒腐竹 丝瓜蛋花汤 |
午点 | 酸奶 毛豆 |
晚餐 | 鲜肉包 百合粥 |
星期五
早餐 | 燕麦牛奶 馍片 草莓酱 鹌鹑蛋 |
晨点 | 香蕉 |
午餐 | 软米饭 果味龙利鱼 粉丝包菜 榨菜肉丝汤 |
午点 | 油桃 |
晚餐 | 香菇牛肉焖面 原汁面汤 |
端 午 节 饮 食 习 俗
端午临中夏，时清日复长”。农历五月初五，是中国传统节日——端午节，也叫端阳节、正阳节等。端午节是十分古老的节日，源于上古时的天象崇拜，由祭龙演变而来。后因爱国诗人屈原在这一天魂归汨罗江，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。下面，让我们一起看看端午节有哪些饮食习俗吧！
吃粽子
公元前340年，爱国诗人屈原心怀亡国之痛，于五月五日投江自尽，百姓为了不让江里的鱼虾吃掉他的躯体，纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些人还把雄黄酒倒入江中，以便迷昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都会吃粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人。
吃甑糕
端午节在即，作为中国四大传统节日之一，端午节有吃甑（zèng）糕的习俗。甑糕本是西安和关中地区特有的汉族风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久，甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。
煮鸡蛋
煮鸡蛋是早餐必备的，既是主食也是菜，可以煮茶叶蛋，也可用艾叶煮鸡蛋。前者用茶叶蛋料包煮比较简单，后者则是比较传统的做法，要用凌晨采回来的、带有露珠的艾草来煮，传说吃后可防病祛灾。
• 旅食记 •
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图文｜冀银花
编辑｜冀银花
初审｜刘轶琼
终审｜崔晓燕
