健康营养 | 旅食记 | |
-DIET HEALTHY- | ||
美食新主义 | ||
本周食谱
2024年10月21日-10月25日
星期一
早餐 | 蔬菜粥 五香鸡蛋 |
晨点 | 酥梨 |
午餐 | 红薯米饭 红烧鸡翅根 西芹炒香干 海带汤 |
午点 | 酸奶 蒸玉米 |
晚餐 | 肉末茄子拌面 原汁面汤 |
星期二
早餐 | 鸡蛋面 |
晨点 | 桔子 蜂蜜百香果水 |
午餐 | 肉龙卷 牛肉粉汤 |
午点 | 鲜牛奶 腰果 |
晚餐 | 紫米米饭 五彩虾仁 手撕包菜 菠菜瘦肉汤 |
星期三
早餐 | 鲜牛奶 桂花酥饼 鹌鹑蛋 |
晨点 | 苹果 |
午餐 | 牛肉生汆面 |
午点 | 鲜果茶 蒸贝贝南瓜 |
晚餐 | 软米饭 五香鱼块 什锦藕丁 鱼头豆腐汤 |
星期四
早餐 | 营养豆浆 无水蛋糕 |
晨点 | 火龙果 |
午餐 | 藜麦米饭 孜然羊肉片 素炒茭瓜 裙带菜汤 |
午点 | 酸奶 巴旦木 |
晚餐 | 牛肉胡萝卜小笼包 时蔬疙瘩汤 |
星期五
早餐 | 鲜牛奶 手切馍片 草莓果酱 月牙蛋 |
晨点 | 香蕉 |
午餐 | 羊肉臊子面 |
午点 | 柚子 蒸地瓜 |
晚餐 | 碎金米饭 土豆烧鸭块 干锅菜花 紫菜虾皮汤 |
去除农药残留的方法
去除农药残留的正确方法：
①清洗浸泡法
先用流动的清水冲洗果蔬表面，将其表面的农药尽可能冲掉，再将其浸泡在清水中15分钟左右，浸泡过程中可换水，以增强清除效果。只用清水冲洗而不浸泡，不能完全去除蔬菜中的农药残留。
② 放置存储法
由于农药会逐渐降解，故将果蔬存储一段时间，也能去除一定的农药残留。放置存储法适用于南瓜等瓜类，土豆等根茎类蔬菜，以及苹果、梨、柑橘等不易腐坏、耐储存的水果，不适用于叶类蔬菜等容易腐坏和变质的果蔬。
③去皮法
研究发现果皮偶有农药残留超标，但果肉中的农药残留量很少。因此，去皮能清除果蔬中的大部分农药残留。
④加热焯水法
加热可以使果蔬中的大部分农药快速降解和溶于水中。叶类蔬菜不能去皮，也不易储存，尤其适合焯水，以去除农药残留。焯水时，水量不宜过少，且水不宜重复使用，以免水中农药浓度过高，反而对蔬菜造成二次污染。
• 旅食记 •
每一餐、每一点
都承载着深深的爱
政府机关幼儿园和你一起
继续开启对美食的探秘之旅
扫码关注我们
自治区人民政府机关幼儿园
图文｜吴琴
编辑｜吴琴
审核｜刘轶琼
终审｜崔晓燕
