健康营养 | 旅食记 | |
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美食新主义 | ||
本周食谱
2024年11月4日-11月8日
星期一
早餐 | 养胃山药疙瘩汤 水煮蛋 |
晨点 | 蒸红薯 |
午餐 | 羊肉手抓饭 蚝油生菜 菌菇豆皮汤 |
午点 | 鲜牛奶 苹果 |
晚餐 | 番茄牛腩面 |
星期二
早餐 | 麦片牛奶 粗粮小馒头 鹌鹑蛋 |
晨点 | 桔子 |
午餐 | 金瓜小面片 五香羊肝 |
午点 | 香蕉 润肺雪梨汤 |
晚餐 | 鸡肉披萨 鲜虾时蔬粥 |
星期三
早餐 | 鲜香荞麦面 |
晨点 | 柚子 |
午餐 | 清炖土鸡 家常大饼 |
午点 | 鲜牛奶 巴旦木 |
晚餐 | 软米饭 大白菜炖豆腐 果味龙利鱼 番茄蛋花汤 |
星期四
早餐 | 花生牛奶 菠菜蜜豆卷 |
晨点 | 梨 |
午餐 | 金银饭 蒜蓉茼蒿 木须肉 虾皮紫菜汤 |
午点 | 蒸玉米 苹果热橙汤 |
晚餐 | 鲜肉包 黑米粥 |
星期五
早餐 | 豆腐脑 月牙蛋 葱油饼 |
晨点 | 人参果 |
午餐 | 羊肉丁丁面 |
午点 | 鲜牛奶 蒸贝贝南瓜 |
晚餐 | 香米饭 蒜苔炒牛肉 蚝油油麦菜 丝瓜汤 |
儿童吃粗粮注意事项
儿童吃粗粮从食物营养角度，以及儿童生长发育、来看，儿童食用粗粮需要注意以下要点：
一、 给小儿饮食添加粗粮的时间不宜过早。粗粮有个突出特点，那就是“粗”，不太容易消化，对于年幼的宝宝就不合适了。一来，婴儿胃肠道系统中的淀粉酶分泌不足、功能有限，不能消化大量的淀粉；二来，婴儿处于生长发育的最快速阶段，需要高能量密度的食物来确保其营养所需，而粗粮中的大量纤维素不产生能量。因此，粗粮只能占小儿辅食中的很小部分。
二、 粗粮的进食量不宜多，品种可以丰富一些，经常换着吃。儿童不宜长期过多食用粗粮，以免加重胃肠道负担，粗粮中所含的大量纤维素还会影响钙、铁、锌等儿营养素的吸收。目前尚无对儿童进食粗粮的推荐量，根据《中国居民膳食指南》对成人的推荐（每人每天粗粮及全谷类制品的摄入量在50~100克为宜，占主食的1/4~1/5),儿童每日进食量最多不宜超过主食量的1/5,一般每天10~25克就足够了。
三、小儿进食粗粮一定要细嚼咽，以减轻胃肠道消化负担。
• 旅食记 •
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图文｜吴琴
编辑｜吴琴
审核｜刘轶琼
终审｜崔晓燕
