百万奖励燃动酒圈,绵柔酱香年终“搞大事”?

美食   2024-12-16 12:37   山东  

在酒业高质量发展的今天,

贵州贵酒是坚持长期主义、

坚持以消费者为中心和厂商共赢的样本。


出品丨
云酒头条


在白酒市场向优势产区、优势企业、优势品牌集中,酱酒从品类热向品牌热加速深化的背景下,越来越多品牌都传达出“全面以消费者为中心”的强烈信号。


年内,贵州贵酒绵柔酱香全国行系列活动引发参与热潮,为消费者打造了极具参与性的味觉与文化的盛宴,更展示了贵州贵酒“一路向C”的战略决心。


如今,贵州贵酒·绵柔酱香全国行活动将迎来“终极一战”。12月21日,贵州贵酒·绵柔酱香全国行全国总决赛将在郑州举行。届时,总价值高达百万的大手笔奖项设置、行业知名专家天团云集、高标准的品鉴体验、酒文化深度交流……都将持续燃动酒圈,为绵柔酱香带来强大流量引力。


“对决争锋”贵州贵酒·绵柔酱香全国行全国总决赛,无疑将是酱酒爱好者的又一次美酒与文化盛宴,更是贵州贵酒以消费者为中心战略的进一步体现。


种种迹象表明,以“耐心酱酒”为底色,贵州贵酒正在酱酒高质量发展中赢得先机。


酱酒向品牌热转型,贵在“耐心”


当下酱酒行业最重要的是看清行业所面临的挑战与机遇。


所谓挑战,说的是市场调整压力。中国酒业协会《2023中国白酒市场中期研究报告》提出,白酒产业已经由增量发展时代进入到存量竞争时代,产能过剩和销售渠道问题导致库存压力加大和价格倒挂等痛点出现。


如此行业环境下,酱酒品类已进入新一轮产业调整阶段,产业结构、产品结构、市场和消费结构均面临变革与调整,市场出现热度回调、品牌酣战、市场洗牌、渠道“降温”等问题,整体呈现从品类热向品牌热深化的发展阶段。


所谓机遇,说的是消费者需求。在我国经济进入高质量发展新阶段的当下,与“高质量发展”高度相关的“高质量消费”新趋势形成,消费者的消费观念、结构、方式发生了深刻变化。置于酒业,喝好酒、喝名酒、健康饮酒、文化饮酒的趋势日趋明显,消费者在产品之外,愈加重视消费体验与服务。


《2023-2024年度中国酱酒产业和市场相关观察报告》显示,2023年我国酱酒产能约75万千升,同比增长7.1%;实现销售收入约2300亿元,同比增长9.5%;实现利润约940亿元,同比增长8%。产销市场保持增长,再次印证了消费者对酱酒需求保持稳定,酱酒仍是目前拥有增长确定性的主流赛道


在纷繁多变的挑战与机遇并存环境中,酱酒企业和渠道商要打造“耐心企业”,既要有品类、品牌与市场高质量发展的信心,也要有打造新质生产力的耐心,更要有高质量发展的恒心。在这一方面,贵州贵酒正是“耐心酱酒”的积极样板。


以品质为例,贵州贵酒在传承酱香型白酒12987大曲坤沙工艺的基础上,技术上创新性地引入洋河绵柔核心工艺,并加强酿酒原粮基地建设,实现“原料更优选、工艺更精细、老酒更陈年”,把绵柔融合于酱香,实现对口感、香型的双重定义,造就了“酒液绵、酒触柔、酒体醇、酒味香”的高级质感。



今年4月,由中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会牵头,贵州贵酒作为主要起草单位制订《绵柔酱香白酒》团体标准正式发布,开创“绵柔酱香”酱香品类新格局,实现了企业风格的个性化,更满足了消费者对美好生活、健康饮酒的需求


行业调整之下,贵州贵酒作为“耐心酱酒”正以长期主义穿越周期并弯道超车。


酒类消费主要矛盾转化,贵在“以消费者为中心”


在酒业转型高水平供给、高质量发展的背景下,以消费者为中心正成为越来越多企业关注的战略重心:扫码红包、小品会、品鉴会、回厂游等等营销活动密集推出,吸引消费者广泛参与。然而,伴随着越来越多企业采用这一策略,如何为消费者带来更好的体验,成为摆在厂商面前的又一考验。


中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,当前酒类消费的主要矛盾已转化为物质满足之后的精神追求,消费者不再为仅仅满足口腹之欲买单,要通过产品的品质、工艺、标准、创新、生态、文化等表达方式,以品牌印记、品牌形象、品牌认知度,直击消费痛点。


这正是贵州贵酒·绵柔酱香全国行发轫的原点:当中国酒业正在进入文化竞争的高级阶段,行业竞争在于提升产业的文化价值、提升品牌的综合竞争力,而贵州贵酒则以这样一个活动,通过品质、品牌、文化、场景、体验等形式,促进企业、市场与消费者联动,从而推动市场提质增量


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回顾贵州贵酒·绵柔酱香全国行历站活动,贵州贵酒直面消费者,接受品质检验,展现了品质、品牌与文化自信与魅力,同时让消费者通过“盲品挑战”,赢得大奖的同时寓教于体验,学习专业的品鉴流程,深入了解白酒的色泽、香气与韵味,从而更加科学地认识和欣赏白酒。


据了解,自贵州贵酒·绵柔酱香全国行启动以来,在全国多省市举办分站比赛,吸引了几千名消费者参与,深度触达酱酒爱好者和贵州贵酒的自身粉丝,更通过持续、连贯的活动频次,增进了消费者和市场对于贵州贵酒的认知与认同。



在贵州贵酒,这只是“以消费者为中心”的案例之一。例如,贵州贵酒塑造了以贵州贵酒世家系列、贵系列等产品矩阵,并通过升学、毕业、教师节等节庆场景用酒参考,以及美食美酒等搭配等方式,持续向消费者输出健康饮酒、美好生活的消费理念。


值得一提的是,在以消费者为中心的同时,贵州贵酒面对市场的内卷竞争,坚持以市场高质量发展为核心目标,与合作渠道商构建厂商共赢体,通过各种品牌与营销活动,强化经销商服务和市场赋能市场,厂商齐心开创绵柔酱香新时代,携手开辟酱酒新境界。


12月21日,贵州贵酒再以百万奖励燃动酒圈


在酒业高质量发展的今天,贵州贵酒是坚持长期主义、坚持以消费者为中心和厂商共赢的样本,而这也为贵州贵酒塑造了品牌复兴和高质量发展的势能。如今,以贵州贵酒·绵柔酱香全国行为抓手,贵州贵酒正将这种发展势能转变为消费引领。



长期以来,关于“什么是好酒”?每一个消费者都有着自己的标准。当贵州贵酒持续通过绵柔酱香全国行,推动消费者通过“贵品五式”品鉴技巧的学习,建立对好酒的科学认知,让绵柔酱香的“贵酒之味”,成为越来越多人群所认知中国好酒的标杆


12月21日的贵州贵酒·绵柔酱香全国行全国总决赛,无疑是一场酱酒爱好者的美酒与文化盛宴,更是酱酒品类高质量发展、“一路向C”和市场赋能的又一品牌盛事。届时,来自全国的数百名酱酒爱好者与品酒高手将现场“对决争锋”。


中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷,原河南省酒业协会会长、原中国酒类流通协会副会长熊玉亮,国家食品质量检验检测中心副主任程劲松,江南大学教授,著名白酒专家范文来,国家级白酒评委一级品酒师、洋河股份贵酒酒体设计中心副主任金红兵等领导和知名专家,将现场见证比赛。



获奖选手将获得冠军奖小米SU7pro汽车、二等奖20g中国黄金投资金条,三等奖华为MATEX5折叠手机等奖品。


显然,关于酱酒高质量发展,关于消费者美好生活好酒追求,一切都贵在贵酒。


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文中配图来自企业


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