光良五年,终成一道“极光”

美食   2024-12-12 09:53   山东  

名酒持续引领行业发展的背后,

离不开产品、品牌、市场等多重价值的积累,

我们或许也可以在光良身上看到这样的潜质。


出品丨云酒头条

光良酒业快速成长的这几年,折射出消费趋势的变化。


在酒业整体消费回归理性、回归大众的环境下,2019年,光良首创“数据化”的产品表达形式,回归本质,引领光瓶酒消费新纪元。


从破局到升维,光良酒业正在迈入全新的发展阶段。


11月21日,光良酒业2024极光发布会在海南海口举行,光良酒业全新高端子品牌“极光”正式发布,并同期发布“极光”新品。


这是光良酒业发展到一定阶段,品牌及产品结构多元化的战略体现。在此基础上,光良的酒业创新之路也将越走越宽。


 光良这五年:破局、筑基


广告以及互联网行业常常提及“用户思维”。只有理解用户、理解客户,真正从对方的角度思考问题,产品才能发挥其应有价值。


2019年,还带着设计师、产品经理、广告人等诸多标签的赵小普,将“用户思维”应用于酒业,投身邛崃产区。


▎光良酒业创始人、首席品牌官赵小普


站在消费者的角度做产品,光良酒业由此诞生。


彼时正值“酱酒热”,当拼文化、拼底蕴、拼品牌故事成为行业“主流”,光良酒选择聚焦消费者最关心的部分,回到产品本身,从光瓶酒切入,用数据说话


这并非空穴来风。


年份概念模糊、过度包装等现象泛滥,一度成为当时制约酒类市场良性发展的问题。光良在行业首创“数据瓶”,将三年粮食基酒含量比例以及原粮比例标注于瓶身,主打产品包括包含光良19、光良29、光良39和光良59。据说这一灵感来自对手机市场的观察,内存多大、像素多高才是消费者关心的点。



以消费者为核心做产品,自然也要从消费者出发去做营销、建渠道


营销方面,光良酒业将影视营销与品牌宣传高度捆绑,包括拍微电影、短剧、影视植入以及线下活动等。过去几年,光良先后与几十部热播影视剧达成独家合作,《八角笼中》《赤热》《心居》《底线》《后浪》《小夫妻》等热播影视剧中都有光良的身影,不断强化消费者品牌认知。


此外,光良酒业还推出“一桌好饭”“我在夜市喝光良”等线下活动,品牌广告在今年登陆全国22城新潮电梯智能屏和新潮电梯海报,将产品融入消费者寻常生活,充分提升品牌曝光


▎左:光良品牌登陆新潮梯媒,右:各地“我在夜市喝光良”活动


数据显示,“一桌好饭”累计举办超500场活动,联动终端超50000家,参与人数突破30万;“我在夜市喝光良”累计开展超1000场活动,联动餐饮商家10000家,线下免品及线上互动人数超200万人次;新潮梯媒传播曝光量也已突破5亿人次。


渠道方面,光良酒业选择将下沉做到极致“还是要把腰弯下去干那些‘脏活累活’,只要干了就可能就会有收获”,正如赵小普所言,基于光瓶酒的市场属性,光良首先从二、三、四线城市切入,以县级、乡镇市场为主,聚焦夫妻烟酒店、超市连锁店等终端类型,紧贴目标受众消费场景。


营销、渠道对C端消费的深度触达,带来销售数据的步步攀升。


2019年,“光良数据瓶”上市并于当年实现终端销售额5.8亿元,2020年达16.35亿。2021年终端销售额30亿,同时完成数亿元A轮及B轮融资,投资机构包括高瓴创投、XVC、野格资本等。


如今,光良酒用五年多的时间,覆盖了30多个省市,建立了超100万个终端,600+经销商,累计销量突破4亿瓶,已基本实现全国化布局。光良59更成为当前市场上高线光瓶的代表产品之一。


从光良的产品与营销思维、到渠道下沉,业界看到了一个新锐品牌的务实之举。2023年以来,光良更是高举“全面toC”战略大旗,进一步创新和融入市场。



2019到2024年,这一阶段,光良酒业在产品序列、渠道网络,以及消费认知方面,逐步夯实品牌基础,在高度饱和的光瓶酒市场站稳自己的一席之地。


与此同时,一套成功且可复用的产品、渠道运作模式,也被光良酒业沉淀和固化下来。


 新阶段:升维、平衡


中国酒业协会《2024年中国白酒市场中期研究》显示,今年上半年,白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的前三的价位带分别是300-500元、100-300元、100元以下。


在白酒整体消费回归理性的这几年,大众化以及次高度产品成为消费主流选择过去五年多时间,光良酒业在百元以下光瓶酒市场稳扎稳打,成效显著。


但也应看到,伴随着名酒下沉所带动的光瓶酒市场升维,光瓶酒在产品品质、品牌底蕴等的竞争日趋白热化。布局更多价位带,以及更具品质竞争力的产品,于光良酒业而言,是顺应趋势的选择。



从微光到极光,“极光”这一承载着光良酒业更大品牌张力的产品,在长达一年多的准备后终于上市。“我们想让消费者体验好的产品,让经销商赚到钱,让行业‘滔滔不绝”,赵小普说。


“极光”品牌定位为光良酒业高端子品牌,瞄准白酒腰部价格带,这也是当前消费环境下的热销价格带。这里的“高端”是相对于光良原有产品矩阵,它集中体现着光良在产品打造、营销升级等各方面努力的最新成果,志在成为当前市场上百元以上光瓶酒中的佼佼者。


赵小普曾说过:“我们真正想去替代的,是两、三千亿的全国化中低档盒装酒市场。比如名酒企贴牌但品质不足,或者区域上主打面子消费的白酒市场。我们提供一个有价值感的设计后,也不一定非要有一个盒子,这背后也是商业结构的变化。”


基于这样的商业洞察,极光将如何打造极致产品力来撬动市场?


此次推出的极光,由光良酒体研究室与四川农业大学食品学院合作研发,在传承非物质文化遗产“方氏酿造技艺”的基础上,创新融入四川农业大学食品学院提供的动态检测固态发酵技术。


尤其在酿造发酵环节,不同于常规浓香型白酒45-90天的发酵期,极光采用双轮发酵,将发酵期延长至360天。超长发酵期使得酒糟中的微生物增多,生物反应进行得越彻底,产生的物质越丰富,从而酿出来的酒就越丰满、醇厚、回味悠长,经受住上市前夕超5000人品鉴的考验。


上市发布前,产品设计已荣获缪斯设计奖金奖、美国好设计奖金奖和法国设计奖金奖三大世界级设计大奖。


赵小普表示,无论是在酒体设计、外观视觉还是价值感方面,极光都是非常好的选择,这是一款超出预期的产品另据了解,光良目前正在参与拍摄一部以极光为名的短剧,值得更多期待。


回到最核心的话题:极光之于光良,究竟意味着什么?


一方面,它体现着光良在光瓶酒市场站稳脚跟后的品牌升维与向上,是品质、品类、品牌等综合实力的进一步夯实;另一方面,正如其“极致之境 平衡有道”的理念,极光将成为光良平衡产品矩阵与价位带的关键“砝码”。


任何一家成熟企业,都不会局限于单线条的发展模式。随着“极光”的发布,光良正在步入一个更多元的综合性发展阶段。


 量变到质变,成就今日之光良


步入第六个年头,光良酒业2024年的业绩同比增长仍在30%以上。这一增速,在当前普遍承压的酒企中,弥足珍贵。


赵小普曾在今年年初判断,光良可能还需要5-8年时间才能找到自己的天花板。“只要光良把基础做实了,按照过往的既定路线走,就能保持稳定增长,最终触摸到这块天花板


或许正是为了做实基础,从2022年开始,光良就逐步放缓招商,以修内功。来自各方的反馈也说明,光良过去几年在渠道与营销方面的稳扎稳打,正不断向品牌生长释放充足的养分。



11月22日,“回味&品味”酒业传承与创新榜面向全球发布。经过近60位鉴评专家集中鉴评,光良酒业大单品“光良59”以其卓越的品质与创新工艺,荣获得“产区名酒”称号


这无疑是对光良过往努力的一次深度总结。


2019年创办之初,光良思考的是如何切入这一向名酒高度集中的酒类市场;五年后,光良凭借其创新力站上舞台,与众多名优酒企共同见证酒业荣耀。这不仅是对光良59产品品质的肯定,更是对光良酒业品牌价值的认可。


过去几十年里,头部名酒持续引领行业发展的背后,都离不开产品、品牌、市场等多重价值的积累。


而今,我们或许也可以在光良酒业身上看到这样的潜质:从量变到质变,不断夯实基础、紧贴市场,迎接自身价值的再一次跃升


你怎么看“极光”新品的增长潜力?

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文中配图来自企业


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