云酒早知道：西汉海昏侯或已喝上蒸馏酒；名优川酒集市进行中；酒小二融资

12月13日，茅台红缨子公司首届（2025年度）市场工作会在仁怀市召开。茅台集团党委书记、董事长张德芹表示，红缨子公司要聚焦初心使命，持续提供良种解决方案，不断开拓种业市场，为茅台酒品质保驾护航，为酱酒产业发展打造“种子芯片”，为贵州山地农业发展贡献力量。重点抓好五个方面的工作：

一是产品打造，要着力打造酿酒专用高粱、小麦两大原料品种，全面保障酿酒原料质量稳定，2025年度茅台的高粱种子坚持不涨价；二是品牌推广，要加强品牌宣传，聚焦“茅台用的，一定是最好的”，讲好品牌发展故事，发挥好茅台品牌的影响力；三是科技创新，要深耕种业科研，围绕“种子+种植”两大核心业务，持续开展高粱种子研育工作；四是文化塑造，要讲好红缨子公司的文化故事、品牌故事，提升企业核心竞争力；五是服务保障，要做好市场服务，加强与地方政府和农业部门的合作，帮助种植商、种植户提升技术能力，解决好相关技术问题。（贵州茅台）

12月12日，四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花一行调研四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心，并进行座谈交流。冯锦花表示，“一会一中心”作为推动四川白酒高质量发展的支撑载体，要坚定不移推动协会各项业务工作深度融合，整合好行业资源，切实减轻企业负担，凝聚行业发展共识；要旗帜鲜明地举起擦亮川酒品牌的大旗，强化川酒整体品牌意识，多维度多手段打造川酒品牌形象，全面提升“川酒”整体品牌知名度、美誉度、影响力；要积极主动发挥好桥梁和纽带作用，深化实地调研，强化酒类行业运行分析和趋势研判，同时加强党委政府政策宣讲，打通政策落地的“最后一公里”，让惠企政策更好更精准地助力企业发展。（四川省酒业协会）

12月13日，习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强率队拜访中国酒类流通协会，并与中国酒类流通协会主席团主席王新国座谈。

王新国表示，习酒作为中国酱酒头部品牌，始终坚持品质至上，致力于做精产品、做优质量、做好服务，为经销商、消费者以及地方经济发展创造了价值，为行业的品牌形象塑造树立了典范。未来，中国酒类流通协会将充分发挥自身的平台优势，为习酒在内的中国白酒提供坚实的保障服务，不遗余力推动行业健康可持续发展。

汪地强表示，中国酒类流通协会一直致力于促进酒类行业流通与市场繁荣，在行业标准制定、市场调研与企业服务等方面发挥着积极作用。正是有了中国酒类流通协会等行业协会一直以来的关心呵护，习酒才更加坚定走出大山深处、走向大江南北、走进千家万户的信心和决心。希望今后双方能加强合作交流，密切走访互动，共同为酒类行业的高质量发展注入新动力。（君品习酒）

12月13日，“梦之蓝手工班全球行”走进迪拜阿联酋。洋河股份党委副书记、副总裁，集团贸易董事长陈军表示，梦之蓝手工班在迪拜市场的正式上市，代表着梦之蓝手工班迎来又一个“品牌扬帆的起航点”，开创了洋河全球化又一个“香飘世界的里程碑”，架起了中国文化和世界交流的又一个“美美与共的新高地”。目前，洋河已覆盖区域涉及五大洲、75个国家和地区。（梦之蓝社区）

12月13日，“名优川酒市集”大企业大集团集中采购活动启动。活动邀请具有采购需求的大企业大集团深度体验“名优川酒市集”，创新开展大企业大集团集中采购活动。务求实效，真抓实干，着力打造互动链接新路径、产销对接新场景。活动中，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊、川酒集团、酒茶集团等重点企业，对川酒产区和各自企业的历史、文化、品牌、产品、特色优势及钜惠活动进行了详细生动的宣讲。（四川省酒业协会）

12日在南昌召开的江西汉代考古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古实验专家论证会提出，这套蒸馏器具备蒸馏酒的用途。结合出土场景推断，刘贺在当时就有条件享用20多度的芋头蒸馏酒了。

▎图为海昏侯墓出土蒸馏器的结构（图源：新华社转自江西省文物考古研究院）

海昏侯刘贺墓酒具库曾出土一套内有芋头残留物的大型青铜器。专家认为，这套由釜、甑和天锅三个部分组成的青铜器，结构复杂严密，被确定为具有蒸馏功能的器具。研究人员认为，这套器物的蒸馏方式倾向于釜中蒸馏，具备液体提纯功能。其中，使用现代芋头为发酵原料蒸馏的出酒时间为20分钟，平均为22度；使用50度回糟酒蒸馏的出酒时间为36分钟，可提纯至70度。专家认为，此次实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。（新华社）

12月13日，古蔺招商发布白酒及酒类配套招商项目。其中古蔺县金兰街道白酒创意产业园建设项目：该项目总投资估算约15亿元，预计通过白酒销售、文创产品、旅游服务等综合实现年收入10亿元。

二郎周家岩酱酒项目总投资10亿元，新建年产3000吨酱酒、6000吨曲药、1.5万吨基酒储能和1万吨成品酒储能。预计销售20亿元，利润6亿元。（古蔺招商）

12月13日，酒类连锁外卖平台酒小二与南宁国资旗下多家公司签署战略合作框架协议，获得新一轮融资。公开信息显示，2019年-2022年，酒小二先后完成4轮次融资，分别是由厚润德基金发起的数千万元Pre-A轮融资，深圳市腾讯创业创新发展有限公司发起的战略融资，红杉中国、腾讯投资发起的A轮融资，以及广西国富创新发起的A+轮融资。（酒小二）

近日，邛崃4家涉酒企业发布招聘公告。其中四川省文君酒厂有限责任公司招聘专卖店店员1名、销售代表（邛崃）1名、设备技术员1名、司机1名、机修工1名。

巴克斯酒业（成都）有限公司招聘仓管员1名、桶匠数名、备桶专员1名、灌装操作工1名、电工2名、生产领班1名、生产中控1名、烈酒包装操作工1名、品控员1名、厂房设施维修工1名、厂房设施操作工1名。

巴克斯烈酒文化传播（成都）有限公司招聘维修万能工（装饰工方向）1名、品鉴员1名、西厨主管1名、二锅1名、管事部员2名、厨工2名、传菜员2名、餐厅领班1名、中餐厅接待服务员2名、包间接待服务员3名、客房服务员4名、前厅副经理1名、茶艺师1名、商品运营主管1名。

四川省古川酒业有限公司招聘市场营销策划1名、帮厨1名、酿酒工3名、生产现场管理员1名、主播1名。（邛崃融媒）

12月3日，浙江省商务厅正式公布“2023年度浙江省电子商务示范企业”100家名单，绍兴市共6家企业上榜。浙江酒管家电子商务有限公司以其卓越的电商表现，成为绍兴市酒类行业中唯一获奖企业。（古越龙山）

12月12日，烟台葡萄酒文旅产业发展联盟成立仪式暨第一次成员大会举行。会上，联盟筹备工作组通报了联盟的发起背景、成立意义以及前期筹备工作进展情况。通过了《烟台葡萄酒文旅产业发展联盟章程》，表决产生了联盟理事会成员、副理事长及理事长人选，为联盟的后续工作奠定了基础。

烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信表示，希望联盟能够充分发挥“统筹协调、整合资源；弘扬文化、打造品牌；畅通信息、搭建桥梁；调查研究、当好参谋”的职能作用，推动“政产智金用”多方联动，围绕共同利益开展合作，加快葡萄酒与文旅产业的有机融合，为烟台市葡萄酒文旅产业高质量发展做出应有贡献。（大众网）

12月12日，湖南省市场监督管理局联合湖南省酒业协会举行全省“特供酒”清源打链专项行动承诺活动。会议中，企业集体向社会公开承诺：决不生产销售含有“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似标识内容的酒类商品；决不委托设计、制作、代理或发布含有“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似内容的酒类商品广告；决不借“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等名义推销酒类商品，进行虚假或引人误解的商业宣传；决不委托印刷、使用含有“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似内容的商标标识、包装、装潢、酒瓶标签标识；严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，规范食品生产经营过程，保证食品安全。（湖南省市场监督管理局）

近日，2024中国100典范雇主颁奖典礼隆重举行。嘉士伯中国荣获中国典范雇主——人才吸引和保留典范奖，是唯一荣获这一奖项的酒类企业。（啤酒板）

12月13日，喜力啤酒公司宣布，公司监事会副主席皮特·温宁克（Peter Wennink）将于2025年4月的年度股东大会上出任监事会主席。（喜力啤酒）

近日，前金巴利集团CEOMatteo Fantacchiotti被任命为威尔士高端杜松子酒品牌Cygnet的新合伙人兼董事长。该品牌由古典歌手凯瑟琳·詹金斯与丈夫安德鲁·莱维塔斯共同创立。Cygnet杜松子酒已在多家高端交易机构和奢侈品零售商中上市。（酒类小灵通）

近日，LVMH旗下的轩尼诗XO干邑与法国生成艺术家Florian Zumbrunn合作推出了40种可再生艺术瓶。这位艺术家编写了一套算法，可以从数百万种潜在变化中产生随机组合，顾客可以在电脑中定制外观色彩，由精品店中的机械臂绘制到包裹每个外瓶的外壳上。外壳完全由纸浆制成，是Hennessy XO混合物的环保耐用外壳，每个可定制的1升瓶子售价1200欧元（约合人民币9170元）。（the drinks business）

近日，威士忌品牌Salud Spirits Austria特别推出了Kavalan Vinho Barrique限量版威士忌，专为奥地利市场精心打造。这款威士忌采用美国橡木桶完全陈酿，该橡木桶曾用于存放红葡萄酒和白葡萄酒，是酒厂最畅销的产品之一。该限量版威士忌以56.3%的酒精度装瓶，产量仅为165瓶。（酒类小灵通）