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2023年7月12日,广东佛山南海环球水产市场,大规格台湾泥鳅的塘头收购价是13—13.5元/斤,中规格是14—15元/斤,小规格塘头收购价格是15—16元/斤,最高达到18元/斤。这三种规格的划分标准,10尾/斤以内的为大规格,20—40尾/斤的为中规格即,50尾/斤以上的则为小规格。
在今年全国水产品市场饲料价格上涨,虾、蛙等传统畅销品因为供大于求,价格一路下滑的形势下,台湾泥鳅却逆风飞扬,尤其是近期,泥鳅市场价格行情一路高歌猛进,成为水产养殖的新热点。
即便是今年的饲料价格大幅上涨,而台湾泥鳅池塘养殖平均生产成本,也控制在6.5—7元/斤,处于正常的生产成本线上,按照佛山的市场价格,台湾泥鳅的盈利空间非常不错。
台湾泥鳅具有个体大、生长速度快、产量高、不钻泥、雌雄个体大小基本无差异、抗逆性强等特点,更因为它的肉质、口感、味道和风味远胜本地泥鳅。随着机械化流水线宰杀、切割,炭烧、火烤、焖缸鱼和预制菜消费热等加工、流通和消费等环节的突破,台湾泥鳅的市场需求获得延伸和拓展,推动了该品种价格全线上涨。
养殖户从水花养起,通过自己开花和标粗将其养大,三个月就可以养一造,或者购进寸苗将其养大,夏季一个多月就可以养一造。泥鳅粗生、耐低溶氧,可以进行高密度、高强度、一年多造次养殖,平均一造亩产3000斤,一年三造就是亩产1万斤左右。
以从水花养起为例,这样养一亩3个月养一造就可以获利2—3万元,一年养三造就能获利10余万元,一口面积10亩的池塘,一年能获利100万元,获利能力极为抢眼,不但让泥鳅养殖成为池塘养殖热点,而且还吸引从事工商业的人转产转业投身到该鱼养殖中。
台湾泥鳅池塘养殖
养殖场要找最近的水源,方便加水。池塘约80—150厘米深,50—120厘米深,底部有15—20厘米淤泥。池塘出口方便,池塘进出口要用网过滤,防止天敌和其他杂鱼进入池塘。
池塘应该用大约1米高的网围起来,以防止蛇、老鼠和青蛙等天敌。在水面种植一定数量的水葫芦,保证泥鳅的生长发育。同时,在泥鳅养殖过程中,要时刻注意水环境和泥鳅的生长状况,做到定时换水,定时量水,定时检查。
台湾泥鳅稻田养殖
稻田养殖台湾泥鳅,可以达到一地两用、双丰收的效果,可以直接提高经济效益,既增产粮、水、收入,又可以涵养土壤,节地、节肥、省工;生态效应更加突出,主要表现为泥鳅可以直接吃水中的一些有害昆虫,发挥一部分生物防虫功能,节省农药,减少食物污染。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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