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6月的安徽省五河县小溪镇霍庄村山莓种植基地,一颗颗粒大饱满的红山莓在绿叶中若隐若现,宛若一颗颗红宝石。
基地负责人霍正舟介绍,在水果中山莓最适宜做果汁加工,出汁率高达70%,迎合了街头饮品的流行趋势,种植的前景和市场效益都很好。
同时,山莓算是一种较为珍贵的植物,它属于灌木型果树,营养价值高,果实可以入药,发展采摘农家乐也很适宜。
山莓,也叫山抛子、三月泡。属于直立灌木,通常能长到1到3米高,单叶生长,形状像卵形,跟樱桃树的叶子相似,长度在5到12厘米之间,枝干上有细小的刺,这些果子就长在枝上。
山莓花期2到3月,4到6月结果,红红的山莓一串串挂在树上,分外喜人,在城里大概能卖到30元一斤。
山莓与树莓两者之间的区别并不明显,因为它们都是蔷薇科植物的果实,而且外形相近。从植物学的角度上看,山莓是树莓的一种。不过树莓家族中还有多个不同的成员,像覆盆子就是最有代表性的存在。
山莓在成熟后,果实底部有一个空心状的存在,而其他树莓则没有这种特性,这是两种植物果实之间最明显的区别。
山莓的形状有点像草莓,上面分布着很多细小的组织,感觉像无数颗小球拼上的一样,跟桑葚外形相似,特别可爱。
山莓营养丰富,含有人体必需的氨基酸、维生素C、维生素E及矿物质营养, 可供生食、制果酱及酿酒,根皮、茎皮、叶可提取栲胶。 《中药大辞典》中记录功治清热利咽,解毒敛疮。主治咽喉肿痛,疮痈疖肿,乳腺炎,湿疹,黄水疮。
山莓树对于生长环境的要求不算高,我国大部分地区都有生长,喜欢阳面的山坡,溪边或者山谷,耐贫瘠,只要土壤里有它需要的生长素,改变下周围的环境,它就会顽强的生长。
除了山莓的果子有很高的食用价值,它的全身也都是宝。
山莓根,有止血、活血、祛风等功效,对于吐血、便血、痢疾都有很好的治疗效果;
山莓叶,有消肿止痛的功效,可以治疗很多肿毒。
山莓的根皮、茎皮、叶可提取栲胶。
山莓属于投资小,见效快,受益久的种植产品。山莓在种植的当年就能结果,并逐渐进入盛果期,而且种植之后,可以连续收获最长30年时间。
山莓的品种很多,目前比较好的品种有。
丰满红,是由中国农科院特产所与吉林农业局从长白山野生种选育的极优良山莓新品种。优势是产量高,早果性强,定植当年就有50%的植株结果,翌年全部进入盛果期,没有大小年现象,平均果重6.9克,最大果重16.3克,株产量1.765公斤,亩产2354公斤。
在种植过程中,不搭架、不埋土,当年抽生的枝条即结果,可连年割),株高1.25米。
果期长,7月中旬开始结果至9月未。花芽分化好,坐果率高,有二次结果能力。
品质好,果实鲜红亮丽,光润诱人,味甜酸适口,浆果含糖8%-11%,含酸量2%。耐贮运,果实硬度和果面除污效果在所有品种中最优,商品性极好。抗高寒,可抗-45℃低温,而少有病虫害。
主编▍沐青
编辑▍谈丁
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