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山茶油,号称东方橄榄油,也被称为是液体黄金,足见其珍贵。
但是,市面上的山茶油品质良莠不齐。
如何挑选好的山茶油,对于一个普通消费者来说太难了。
很多人为了便宜,吃了一辈子山茶油,可能吃的都是劣质油,这是我的内行朋友亲口跟我说的。
瘦龙在食品油行业摸爬滚打好几年,经过不断尝试,终于做出来一款天花板级别的山茶油。
中国人吃山茶油,有悠久的历史,明朝时更是被列为御膳贡品,有药食同源的特质,在很多中医典籍中也记载了山茶油的功效。
《随之居饮食谱》里也记载了:“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌”。
→山茶油营养丰富
现代的很多研究发现,山茶油含有油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,还含有亚维生素E、角鲨烯和多酚等天然活性物质。
大量研究数据发现,优质的油酸,对于心血管,血脂有好处。
另外,维生素E,角鲨烯,多酚等物质对于皮肤抗衰老,非常重要。
通过一张对比图,就可以很清晰看见油与油之间的区别!
→山茶油烟点高
山茶油之所以能成为油中王者,还有个原因是因为其烟点高(在220度左右)。
一般食用油烟点在160度,而大火煎炒时温度会超过200度。
这时就会产生大量油烟,而油烟含有大量甲醛、苯并芘、丙烯醛等有害物质。
中国人喜欢爆炒,大火把油锅烧热,然后把食材一股脑倒进去翻炒,听见食材刚接触热油时“啪啦”的声音,那感觉一下就来了!
但是呢,这样子爆炒出来的食物虽然好吃,但健康问题上就要打个问号了......
而现在瘦龙寻遍祖国大江南北,耗时几年的时间,也是为大家寻到宝啦!
→瘦龙高山有机山茶油,山茶油界天花板!
原料来自“中国茶油之乡”的浏阳大围山腹地4A级天然森林,纯天然,无污染,充足的雨水呵护茶油的生长,好山好水出好油。
点击视频观看瘦龙山茶油生长环境
→四重,八项有机认证
纯净高山造就纯净品质,瘦龙高山有机山茶油通过了中国有机认证、欧盟有机认证、美国有机认证、日本有机认证。
【2瓶/206】痩龙头道原香高山有机山茶油
低温冷榨食用有机山茶油500ml/瓶