【每日蔬食】柠檬红茶玛德莲

文化 2024-11-23 20:04 江苏

静思语

不要让外境影响内心，

要发挥毅力用心转境。

每日蔬食· 柠檬红茶玛德莲

材料

低筋面粉70g、杏仁粉30g

泡打粉4g、苏打粉1g

碎红茶叶2g、无糖豆浆60g

亚麻籽粉5g、柠檬汁25g

植物油25g、枫糖浆40g

柠檬精油5滴

做法步骤
1	烤箱预热200度，烤模上喷上防沾烤油，撒上低筋面粉。
2	制作干材料，将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、苏打粉过筛，筛后与碎红茶叶搅拌备用。
3	至作湿材料，将无糖豆浆拌入亚麻籽粉搅拌10分钟成浓稠状，加入柠檬汁混合成糊状。
4	加入枫糖浆、柠檬精油，分次倒入植物油搅拌，让油与液体乳化均匀。
5	将干材料与湿材料混合成浓稠面糊放入冰箱静置20分钟。
6	面糊放入烤模中先烘烤5分钟，再将温度调降至160度，在烤10分钟。
7	将枫糖浆、柠檬汁2比1混和至成糖汁放入冰箱备用。
8	将烤好的玛德莲涂上冰凉糖汁即可。

法式传统点心玛德莲，改成纯素版本，不加蛋也可以好美味~

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