雪梨蒸川贝母
【配 方】雪梨2个，川贝母4克，冰糖30克，湿豆粉10克。
【制用法】将梨洗净，削皮，去核，切成12瓣，川贝母洗净，梨块装入蒸碗内，入川贝母、冰糖，加开水50毫升，用湿棉纸封严碗口，上笼蒸2小时取出，梨块摆入盘内，原汁倒入锅中，加清水少许，用湿豆粉勾芡，淋在梨上。随意服食。
【功 效】适用于小儿肺炎属于风热闭肺者。
枇杷叶粳米粥
【配 方】枇杷叶15克，粳米50克。
【制用法】先煎枇杷叶，去渣取汁，入粳米煮作粥，空腹食用。
【功 效】适用于小儿肺炎。
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