秋天的到来，伴着秋风徐徐、天高气爽的景致，也使人体需求产生了改变。这个季节的气候往往较为干燥，极易造成肌肤发干、喉咙难受，乃至引发上火的状况。
所以，在秋天时节，我们需要小心地对饮食进行调整，少食用一些寒性的食物，诸如绿豆和黄瓜，而要多摄入一些具备润燥特质的食材，从而维持身体的良好状态。
一、莲藕
莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维，能够清热润燥、滋阴养血，是秋季润燥的好食材。
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食材：
❶莲藕
❷干香菇
❸花生
❹红枣
做法：
①莲藕洗净切块；干香菇泡发后洗净
②锅中放入藕、花生、红枣加入适量清水烧开
③另起锅油热放入香菇翻炒一下，炒出香味转入炖锅，中小火煮30～40分钟，加入适量盐再煮片刻即可
二、菠菜
菠菜含有丰富的维生素和矿物质，能够滋阴润燥、养血止血，对秋季干燥引起的便秘等问题有改善作用。
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🌈食材：
❶菠菜
❷蒜末
❸干辣椒
❹熟芝麻
🌈做法：
①菠菜洗净水开焯1-2分钟捞出过凉挤一下水分，放入蒜泥和干辣椒，淋适量热油激出香味。
②加少许盐糖➕3勺生抽➕1勺香醋拌匀，撒入熟芝麻即可。
三、山药
山药具有补脾养胃、生津益肺等功效，能促进消化与吸收。在秋季食用山药，有助于调理脾胃功能。
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食材：
❶山药
❷梅花肉
❸蒜姜
❹葱
做法:
①梅花肉切片，加一勺生抽，一点老抽，一勺淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。
②山药切片，下锅焯水5分钟捞出沥干备用。
③油热炒香葱姜蒜，倒入肉片炒熟盛出。
④锅中留底油，倒入山药片翻炒一下，再加入肉片和葱段，加少许盐翻炒均匀即可出锅。
秋季天气干燥，身体中的水分容易流失，皮肤会变的干燥出油，可能喝了很多水还是感觉口干舌燥，上面3种适合缓解秋燥的食材，建议大家多吃。
