秋天,建议中老年人多吃“健腿菜”,预防骨质疏松,腿脚有劲

文摘   2024-09-16 00:02   广西  

前段时间,我爸经常说膝盖,关节酸疼,带他去看了中医才知道,原来是骨质疏松了。骨质疏松在生活中还是很常见的,不注意的话容易造成不好的后果,如骨折等。


骨质疏松男女都会发生,各个年龄段都可能发生,50岁以上的群体是骨质疏松的高风险群体。幸运的是,我们可以采取一些措施来预防,今天总结了3道强筋健骨的汤:


            一:【莲藕牛骨汤】



莲藕牛骨汤,汤味浓郁,莲藕软糯,清淡而不油腻。


材料:莲藕400克、牛骨400克、黄豆100克。

配料:油、盐、生姜、料酒、陈皮、鸡精、适量。



做法:

①牛骨冷水下锅加入姜片、料酒、陈皮焯水,煮出血沫,洗净待用。



②莲藕用勺子括去皮,洗净切成方块,黄豆放到温水中浸泡半小时。

③电压锅加清水1千克煮沸,倒入牛骨头、莲藕、黄豆、姜片、陈皮和适量的盐,盖上盖子炖煮30分钟,开盖加入鸡精调味即。



这样炖煮莲藕牛骨汤,汤味浓郁,莲藕软糯,清淡而不油腻,味道好极了。



       二:【四物乌鸡强筋汤】



食材:
❶乌鸡:250克
❷当归:10克
❸川芎:8克
❹白芍:12克
❺熟地:12克
❻红枣:34颗(去核)
❼姜片:2片



做法:
①乌鸡清洗净,切块备用~
②当归、川芎、白芍、熟地冲洗一下灰尘,放炖锅里浸泡20分钟~



③乌鸡加姜片料酒焯水后,洗净备用~
④所有的食材放入炖锅,加水炖1小时,出锅前加盐调味儿即可!



注意事项:
不适合人群:
1.热性体质的人
2.孕妇
3.感冒发热的人群


          三:【木瓜花生鸡爪汤】



这是一道老幼皆宜的家庭靓汤。


食材:

❶猪骨

❷姜片

❸蜜枣

❹鸡脚

❺陈皮

❻木瓜

❼眉豆

❽花生


做法:
①花生、眉豆洗净泡30分钟
②鸡脚、猪骨冷水下锅焯水洗净备用
③木瓜削皮切块备用



④所有食材放进锅里,加入适量清水煲40分钟
⑤加入木瓜继续煲30分钟
⑥出锅前加适量盐调味即可



以上3道强筋健骨的汤,建议中老年人常喝,预防骨质疏松,腿脚有劲!


一般来说,我们应该在25-30岁之前尽可能强壮我们的骨骼,这是预防中老年骨质疏松的良好方式,以下是对骨质疏松者的饮食建议:

多吃富含钙和维生素 D 的食物;钙很重要,维生素 D 也很重要,一般来说,绝经期的女性和70岁的男性每天需要1000-1200毫克的钙,绝经后的女性和70岁以上的男性每天需要1200-1500毫克的钙。

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