秋分，作为秋季的中点，标志着自然界阴阳平衡、收获满满的时刻。在这个节气里，调整饮食，顺应天时，不仅能滋养身体，还能为接下来的季节转换打下坚实的健康基础。
以下是3种秋分时节适宜食用的食物，它们各具特色，营养丰富，为您的餐桌增添一抹秋色。
一：【竖秋蛋】
秋分时节，民间有"竖蛋"风俗，寓意着平衡与和谐。
鸡蛋作为优质蛋白质的来源，富含多种维生素及矿物质，易于吸收，是增强体质、提高抵抗力的平凡食材中的滋养高手。
推荐做法：虾仁蒸蛋
做法：
①鸡蛋打散，加入1.5倍的温水和适量盐，再过滤两次滤掉小气泡，这是蛋蒸的嫩滑的关键
③冷水上锅蒸10分钟再闷五分钟，蒸好后撒点葱花淋上点热油激发出香味
二：【品秋蟹】
秋季是螃蟹最为肥美的季节，蟹肉富含蛋白质、微量元素，尤其是蟹壳中的甲壳素，有助于促进肠道健康。秋蟹还含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
推荐做法：清蒸大闸蟹
食材：
❶大闸蟹
❷姜
做法：
①大闸蟹用刷子洗刷干净（别解绳子，不然很难控制它）
②锅里放适量料酒和姜片，把大闸蟹背朝下，每只都放上姜片
③冷水上锅，水开蒸10~15分钟（根据大闸蟹大小适当调整时间）
灵魂蘸汁：适量姜末2~3勺生抽＋1~2勺香醋＋1小勺白糖，搅匀即可。
我真的太爱吃大闸蟹了！特别是清蒸的，做法简单，还可以大程度上吃到它的鲜美～
三：【吃秋藕】
莲藕是秋季的“水中珍宝”，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素 C 、钙、铁等营养成分。有清热凉血、健脾开胃之功效。
推荐：莲藕排骨汤
食材：
❶排骨
❷莲藕
❸盐
❹葱段
❺生姜
做法：
①排骨洗净放入冷水中，焯水后捞出洗净备用。
②莲藕切滚刀块，与葱姜、排骨一起放入锅中
③加一勺料酒，一次放入足够的水（中途不要再加水），盖上锅盖，开大火煮30-40分钟左右，
④炖熟后加入适量盐，撒上葱花枸杞即可。
在秋分这个平衡而美好的时节，通过合理搭配上述食物，不仅能享受味蕾的盛宴，更能滋养身心，迎接一年中最宜人的季节。
