“水是生命之源”这句口号绝非虚言，此前就有科学研究证实，适当饮水不仅能延长寿命，甚至能延缓衰老的进程。而最新的研究还发现，日常保持充足的水分摄入甚至有助于降低中风、痴呆症、糖尿病、心力衰竭等慢性病的风险。
不过，喝水看似是个没有技术含量的行为，其实当中也暗藏不少学问。
一、提醒：夜间再渴，3种水不要喝
67岁的老李身体其实还不错，生活习惯也不错，但没想到却死于心梗。
那天入睡前老李感到胸闷，喝了杯温水就上床睡觉。但是半夜老李被热醒，由于没有凉白开，只能凑合着喝了冰箱里冻着的矿泉水。谁知回到床上后，老李胸痛加剧，整个人蜷缩在床上直冒冷汗，老伴看他不对，赶紧叫醒儿子将其送医。
经过检查后发现老李是急性心梗，虽尽力抢救，但由于病情紧急，老李还是没能挺过来。医生也表示，冰水很容易刺激血管急剧收缩，增加心脏负担，由于老李的心脏承受不住这种骤变，最终就导致了心梗急性发作。
除了冰水，夜间还有2种水，老人也要忌口，因为它们都可能是潜藏的健康“杀手”。
1.咖啡
美国《临床睡眠医学杂志》上的一篇研究论文，在对睡前0h、3h、3h摄入固定咖啡因的咖啡与睡眠影响的分析比较中发现，咖啡对睡眠的影响会持续6h，就算睡前6h喝咖啡，也会对睡眠产生较为严重的破坏性影响。
2.饮料
山西医科大学第一医院中医科的主任医师郭洪波表示，饮料中糖分含量较高，晚上喝饮料很容易造成脂肪堆积，时间一长也容易引发血糖异常问题。
二、电热水壶的水也不能喝，真的假的？
老年人除了夜间几种水不能喝，还有人指出，电热水壶的水其实也不能喝。
很多家庭都有电热水壶，使用方便，只要三五分钟就能喝上热水。电热水壶的出现大大方便了很多人的生活，那么为什么说电热水壶烧的水不能喝呢。
其实，关于电热水壶的主要讨论是：电热水壶由不锈钢材质制成，当中也有锰元素，而在烧水时会有大量的锰析出，长时间饮用带有锰的水，很容易造成体内锰超标，损伤神经之余还会致癌。
事实上，电热水壶的原材料中的确有锰，但却是以致密组织而非离子形式存在，日常煮水也很难析出锰离子，就算持续煮上1000h，析出的锰元素也是极少的，饮用后对人体的影响也可忽略不计。简单来说就是只要购买合规格的电热水壶，就是安全且无致毒致癌风险。
除了电热水壶的传闻，水壶里的水垢也备受争议。很多人倒水时看见水壶里厚厚的一层水垢，都会下意识地认为“水太脏了”，还有人指出喝这种水会导致身体结石。那么，有水垢的水到底能不能喝呢？
水中含有钙镁离子等矿物质，在煮沸过程中会共同作用而形成所谓的水垢。一般水中钙镁离子越多则水越“硬”，而且温度越高，水垢含量就越大，所以烧水后水壶就容易产生水垢。
不过，水垢的本质还是很常见的碳酸钙和氢氧化镁，安全性高，并不会对人体造成危害。此前世卫组织在《饮用水水质准则》中就指出，饮用水浓度并不会影响健康，目前也未有证据证实硬水会导致结石或其他健康问题。反之，如果缺少饮水，才更容易引发结石等健康问题。
三、老年人喝水，要注意的事情不少
与年轻人相比，老年人大多都有慢性病困扰，加上身体机能下降，有时错误喝水都可能对身体健康产生影响。那么，老年人如何正确的喝水呢？
1.少量多喝
老年人喝水最忌讳猛灌。因为快速且大量喝水会使血液快速被稀释，容易增加心脏负担，甚至可能诱发心梗、心衰等严重问题。建议老年人喝水还是要少量多次的喝，比如一口水含在嘴里，分多次缓慢咽下。这样可以减轻心脏与肾脏负担，同时也能让身体更好的吸收利用水分。
2.睡前喝半杯温开水
老年人在睡前喝一杯温开水，可以解渴和补水，也能稀释血液粘稠度，降低夜间心脑血管疾风发生风险。
3.喝水不要太少
老年人身体机能衰退，口渴激活时间相对较晚，若不及时补水就很容易脱水。相关研究指出，老年人脱水后发生急性冠状动脉事件的风险会提高16%，肺炎和血栓栓塞的风险则分别提升23%和28%。另外，老年人缺水还有可能引发心脏病、糖尿病失衡、肾结石等健康问题。而一项出自西班牙学者的研究指出，老年人生理病理学特征不同于年轻人，建议老年人每日喝水在1.5l-2.0l是最合适的。
“人是水组成”的这句话其实一点也不夸张，因为光是体液就占据了整体体重的60—80%。而喝水就是我们补充水分的最简单措施，但喝水也有学问，像老年人身体器官功能逐渐衰退，喝水更要讲究少量多次，并且千万不要等口渴才喝水，少喝饮料或冰水。而关于电热水壶致癌的说法，其实也缺乏科学依据，毕竟所谓的水垢不过是常见的碳酸钙和氢氧化镁而已，对健康危害并不大。
