嘌呤是人体存在的一种物质，可以为身体提供能量代谢调节，并且在组成辅酶方面有至关重要作用。
嘌呤是一种有机化合物，是无色结晶形成存在的，在人体内经过氧化会转变成尿酸，如果嘌呤含量超标，更容易增加痛风等并发症。
体内嘌呤物质代谢紊乱，致使尿酸的合成量增加！
1、外源性嘌呤摄入过多
高尿酸含量与食物中嘌呤的含量成正比。RNA在DNA的50%和25%的食物摄入量在尿中尿酸排泄，严格限制嘌呤摄入量，血清尿酸含量降至60μmol/L(1.0mg/dl)，和尿中的尿酸分泌减少到1.2mmol/d(200mg/d)。
2、内源性嘌呤产生过多
内源性嘌呤代谢紊乱较外源性因素更为重要。嘌呤由非环状到环状的从头合成过程要经过11步反应，其中酶的异常多会导致嘌呤合成过多。
(1)磷酸核糖焦磷酸合成酶活性增加。
(2)次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转换酶缺乏。
(3)葡萄糖6-磷酸酶缺乏。
3、嘌呤代谢增加
如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病及化疗或放疗时会产生尿酸高。过度运动、癫痫状态、糖原贮积病的III、V、VII型，都可加速肌肉ATP的降解。心肌梗塞、吸烟、急性呼吸衰竭也与APT加速降解有关。
“它”比羊肉嘌呤高16倍，很多人当宝贝，劝告父母：能不吃就不吃
尿酸超标的人需要控制高嘌呤食物摄入。如果还经常吃高嘌呤食物，只会促使体内代谢紊乱，更容易带来各种各样并发症，后果不堪设想。
想必很多人在过年期间经常吃肉类食物，猪肉，牛肉，羊肉，更是最常见的肉类。但对于高尿酸患者合理控制肉类食物摄入非常关键。
羊肉是非常美味的肉制品，而且所含营养物质非常高，但是羊肉嘌呤含量高达233g/100g，如果您在生活中经常吃羊肉，会促使尿酸不断升高，所以羊肉需要控制好摄入量。
其实在过年过节期间，很多人爱吃的一种肉类食物，更是羊肉嘌呤含量的16倍，那就是白带鱼皮。
白带鱼皮嘌呤含量3509mg/100g，基本上所有的鱼皮，嘌呤含量都非常高。白带鱼鱼肉和鱼皮所含嘌呤都很高，只是鱼皮更加突出，因此白带鱼皮对于痛风患者或者高尿酸血症患者以及有过敏性疾病患者来说，属于禁忌食物。
建议大家还是合理摄入肉类食物，尤其是本身尿酸偏高的人，少吃高嘌呤食物更有助稳定体内尿酸值。
尿酸高的危害
1、高尿酸症会导致痛风的发生，导致急性痛风性关节炎的发作，从而导致关节畸形。会出现急性关节炎，随着时间的加深会发展成为慢性关节炎。还可以造成痛风石的出现。
2、尿酸高还可使尿酸盐的结晶在内脏中沉积，导致尿酸性泌尿系结石或者肾功能的衰竭，导致肾结石和尿酸性肾病。尿酸高会引发人体本身的疾病，如果本身有肾脏方面的问题，会使病情更加严重，导致肾功能不全、尿毒症。
3、尿酸高的危害性与肥胖、脂代谢紊乱、喝酒等影响身体健康的因素并存。如果身体本身有高血压、糖尿病，会使病情更加不稳定，不好控制。因此一定要控制尿酸水平。尿酸高还会导致血脂紊乱、肥胖、胰岛素抵抗等等各种疾病。
4、高尿酸还与多种的心脑血管疾病密切相关，引发严重的危害。比如脑卒中、冠心病、心功能衰竭、脑梗、房颤、慢性肾衰等等。
尿酸高吃什么比较好？
1、樱桃
樱桃可补充体内对铁元素量的需求,，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质。樱桃中的成分对尿酸高都很适宜。
2、葡萄
葡萄铁量比较高，可以称作是一种营养品，如果觉得吃葡萄比较麻烦，也可以选择榨葡萄汁，很多类型的病人吃了葡萄都有很好的辅助治疗效果。
3、橘子
橘子给人很清新的感觉，水分很充足，酸酸甜甜很开胃，让人增加食欲，还有非常丰富的蛋白质。
4、萝卜
尿酸高的人在日常饮食中可以多吃萝卜，这是因为萝卜中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能有效促进人体内的代谢产物及时排出，并且经常食用萝卜也能有效降低血脂，起到软化血管和预防动脉硬化的效果，是一种非常健康的食疗法。
5、番茄
番茄中含有大量的番茄红素，起到非常强的抗氧化功效，尿酸过高的患者可以适量食用番茄，清除人体内的自由基，起到平衡尿酸、延缓衰老和降低心血管疾病发病率的效果。
6、土豆
土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及各种维生素，能有效平衡人体内的酸碱度，对综合人体内代谢的酸性物质十分有益。经常食用土豆不但能起到抗氧化的功效，还能发到利尿、预防高血压和缓解心肌损伤的作用。
延伸——尿酸降下来还要吃药吗？
血尿酸降低以后，还需继续服药。具体需要根据患者，在血尿酸下降以后，是否达到治疗要求，即达标治疗。通常不同的血尿酸升高患者，以及痛风患者，血尿酸下降的目标值不同。
部分人群降至420μmol/L即可，部分人群可能需要至360μmol/L，甚至需要降至＜300μmol/L。所以虽然血尿酸经过药物治疗以后，已经下降至正常水平，但是根据不同人群的目标值，所以判断是否为达标治疗。
在血尿酸降低以后，还需要根据患者血尿酸的水平，调整药物剂量。如果已经达标较长时间，可以逐渐减少药物用量，使尿酸水平长期维持在达标的水平。
如果情况允许，可以逐渐减少，甚至停止药物治疗，但是也需要尿酸值达标。所以血尿酸下降以后，仍然需要服药，但是会根据达标情况，以及药物用量，逐渐调整治疗方案。
