澳大利亚生物制造公司Cauldron Ferm在昆士兰州建立新的精准发酵设施，标志着该国生物制造产业的重要进展。这一发展反映了澳大利亚在生物制造领域的战略布局，旨在利用创新技术推动产业升级，满足全球日益增长的可持续产品需求。
新设施位于麦凯，采用Cauldron的超发酵技术，预计年产量将超过1,000吨。该设施能够以商业规模生产食品和营养成分，包括精确发酵的乳蛋白、鸡蛋蛋白和生物活性蛋白。Cauldron的超发酵技术结合专有ACE培养基和新型生物工艺，优化微生物生长条件，防止污染，同时提高生产率和遗传稳定性。与传统500,000升补料分批生产线相比，该技术可减少40%的资本支出，提高275%以上的产品产量，并降低高达50%的制造成本。
澳大利亚政府大力支持这一产业发展。昆士兰州政府通过其产业合作计划（IPP）为Cauldron Bio-fab项目提供资金支持，旨在将该州打造成亚太地区的生物制造和生物精炼中心。澳大利亚国家科学机构CSIRO预测，蛋白质成分和产品的精确发酵可能为澳大利亚带来130亿澳元（87.5亿美元）的经济机会。到2030年，生物制造有望满足8.5百万吨蛋白质产品的国内和出口需求。
Cauldron的目标是成为亚太地区最大的精准发酵生物制品端到端合同制造商。展望未来，该公司计划在多个地区建立全球工业设施网络。生物制造技术不仅有潜力改善粮食安全、实现脱碳目标，还能开发新的国内供应链，并通过本地化生产创造就业机会，从而增强国家复原力。这一创新产业的发展预计将为澳大利亚带来显著的经济和社会效益。
编译整理|吴晓燕
本期编辑|刘怡伶
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