从10元冒菜到5元蛋炒饭，穷鬼套餐撑起了打工人的胃和尊严。
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成都的朋友们！最近有没有感觉到，点外卖时的“选择困难症”越来越严重了？
一边是动辄几十块一份的精致套餐，让人点一次就开始反思“花这钱还不如自己煮”；另一边，是价格低到离谱、包装上写着类似“穷人的小确幸、穷得有品位”的神秘低价餐，9.9元、12.8元，甚至不到一杯奶茶的价格，号称“吃得饱、还吃得好”。
没错，“穷鬼套餐”，就是最近餐饮圈最让人五味杂陈的现象级产品。
“花9.9元吃饱”，听起来像是打工人的一份温暖救赎，但打开包装，米饭一半、素菜一半、荤菜只找得到三两块碎肉的时候，眼泪差点就不争气地流下来了。
这种既廉价又扎心的穷鬼套餐，到底是“性价比之光”，还是“对舌头与胃的降维打击”？今天，就让我们从成都这片美食圣地聊起，扒一扒穷鬼套餐的崛起和背后的那些故事。
销量飙升VS质量崩坏，穷鬼套餐为什么火了？
先从数据说起，穷鬼套餐的火爆，简直比你想象得还夸张。
美团等外卖平台数据显示，近年来类似“穷鬼套餐”的低价关键词热度不断攀升，消费者对于9.9元冒菜、30元单人火锅等超性价比外卖套餐的需求大幅增长。以美团为例，低价外卖套餐的订单比例在2023年同比显著上升，相关讨论也在各大社交平台引发热潮。
这种套餐价格多在10-20元区间，里面的搭配要么是“一荤两素”，要么直接“全素套餐”，餐标看起来非常“人畜无害”。外卖平台的营销标语也一个比一个洗脑：“9.9元吃饱，打工人的心头好”、“性价比套餐，划算又顶饿”。
但问题是，这东西真的好吃吗？
答案显然是：好不好吃，没那么重要，能不能“糊弄”才是核心。
一、穷鬼套餐崛起，靠的是什么？
外卖平台杀红眼，“低价套餐”成了流量密码
以前的外卖大战，是谁补贴多谁赢，而现在呢，平台补贴少了，商家只能通过“低价战术”抢流量。那些定价39、49的套餐，消费者都嫌贵；反倒是挂上“穷鬼套餐”的标签后，订单反而能蹭蹭涨。
举个例子，在成都某外卖平台上，一个主打冒菜的商家，推出了“穷鬼冒菜套餐”——12元的套餐包括一份米饭、3种素菜加两片午餐肉，这一招直接让这家店销量翻倍，冲上了同城品类榜单的前三。
商家为什么喜欢这种低价套餐？道理很简单：能拉新客、能起量、还能从平台拿到奖励，稳赚不赔。
经济压力下，消费者用钱包“投降”
说白了，穷鬼套餐的爆火，和当代人的消费压力直接挂钩。
生活成本越来越高，大家对吃饭这件事的态度也逐渐“降级”了。曾经我们还能花50块点一顿满足的外卖，而如今，能用15块搞定一顿饭，已经是感动到给五星好评的水平。
特别是在成都，食客对吃的要求本来就讲究性价比，串串5毛一串、火锅5个朋友AA都能吃得豪横。穷鬼套餐的低价刚好踩中了需求，哪怕只有米饭+素菜，成都人也能自嘲一句：“哦豁，素菜为主，荤菜随缘了！”
二、穷鬼套餐好不好吃，取决于运气还是套路？
虽然穷鬼套餐便宜，但很多人还是被“反向惊喜”整哭了。
比如，有人点了份9.9的盖饭，满心期待揭开外卖盒，结果里面是：三分之一米饭、两片土豆片、一点点胡萝卜丝，荤菜？不好意思，没找到。更惨的是，有人点了套餐，发现给的炸鸡块居然比鸡腿还小——原来只是炸面糊！
说到这，不得不提穷鬼套餐背后那些“科技与狠活”：
低成本的食材拼凑
商家为了压缩成本，很多时候只能用预制菜，甚至直接用一些廉价替代品，比如速冻蔬菜、冷冻肉丸子、米饭自加热盒。这些东西组合起来，完全能用最低价“骗”过消费者。靠淀粉和味精撑场子
穷鬼套餐里，淀粉和味精是两个主角，毕竟便宜又能“顶饿”。一个蛋炒饭，可能蛋是鸡蛋粉炒的，味道是靠调味料撑的。吃着味道重，其实没啥营养。质量参差，吃得好不好看运气
有些穷鬼套餐虽然便宜，但能做出真材实料，吃完还会感叹“这老板有良心”；但大多数时候，穷鬼套餐只能满足你一个需求：别饿着就行。
三、穷鬼套餐能火多久？它背后藏着哪些机会和问题？
穷鬼套餐的火爆，背后反映了消费降级的趋势，但这不一定是坏事。
1. 对商家来说：低价套餐是抢市场的必杀技
穷鬼套餐虽然利润低，但销量高，能让商家快速抓住“平价消费群体”。特别是在快餐领域，比如冒菜、小面、盖饭这类产品，本身的利润空间就不高，但通过穷鬼套餐抢占市场，可以培养长期客户群体。
2. 对消费者来说：低价是一种妥协，但未必不好
穷鬼套餐满足了“吃得便宜”的需求，让消费者在经济压力下也能找到“凑合的选择”。
3. 但挑战在于：低价会不会等于低质？
如果穷鬼套餐一直靠压缩成本生存，长期下去，会不会让整个餐饮行业陷入“低价低质”的循环？
在追求性价比的同时，饮食品质、健康和多样性，能不能保住？这些都是需要思考的问题。
总论：你会选择穷鬼套餐吗？
穷鬼套餐的火爆，既是消费者需求的体现，也折射出餐饮行业竞争的激烈。它的存在让很多人看到了“性价比”的魅力，但也带来了“将就”的无奈。
那么，你怎么看？你会选择穷鬼套餐，还是愿意花更多钱追求高质量的饮食体验？你觉得最值得的穷鬼套餐是哪一份？欢迎在评论区分享！
如果你身边也有朋友喜欢穷鬼套餐，或者有过踩雷的经历，快把这篇文章转给他，看看他的选择是什么吧！
编辑：秋小编
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