本周食谱
11.25-11.29
上周回顾
星期一
早餐
西红柿鸡蛋柳叶面、水煮鸡蛋
午餐
金银米饭、孜然土豆火腿丁
番茄炒茭瓜、番茄菌菇汤
午点
学生奶、火龙果、坚果
晚餐
牛肉丸烩小吃、千层花生酥
营养价值
土豆又名马铃薯，其营养丰富，含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁、镁等多种营养物质。土豆中的这些成分有益胃健脾、通便、预防心血管疾病、促进肾炎水肿恢复、美容抗衰、预防中风等功效。
星期二
早餐
爆汁糖三角、苹果小米粥
午餐
高粱米饭、虾扯蛋
白菜木耳炖豆腐、蟹肉白萝卜丝汤
午点
学生奶、蒸蜜薯、坚果
晚餐
鸡肉臊子面、五香豆腐干
营养价值
虾是一种营养价值很高的食物，含有优质蛋白质、膳食纤维、钠、钙、钾、磷、镁、硒、虾青素等成分。有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢、有助于骨骼健康、维持正常的生理功能。
星期三
早点
奶香小馒头
包菜炒鸡蛋、南瓜小米粥
午餐
海苔米饭、红焖羊肉
蒜蓉西兰花、青菜蛋汤
午点
学生奶、黄金蜜桔、熊猫山楂棒
晚餐
蔬菜卷、西湖牛肉羹
营养价值
海苔浓缩了紫菜当中的各种 B族维生素，还有不少维生素A和维生素E。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。海苔有助于维持人体酸碱平衡，经常食用能防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状。
星期四
早餐
菠菜甜甜圈、红豆花生双米粥
午餐
白吉饼、牛肉泡馍
午点
学生奶、香蕉、坚果
晚餐
鸡丁蔬菜炒饭、虾皮冬瓜汤
营养价值
红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B、维生素 E、钾、钙、铁、锌等营养成分。其中，红豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排便，预防便秘。红豆具有利尿消肿、润肠通便、调节血糖、降低血脂、预防动脉硬化等功效。此外，红豆还有一定的抗氧化、调节免疫等作用。
星期五
早餐
杯子蛋糕、热牛奶
午餐
糯香米饭、什锦牛肉粒
西芹豆干、西红柿蛋汤
午点
自制手指麻薯
波力海苔、冰糖罗汉果水
晚餐
青拌面、营养面汤
营养价值
罗汉果是药食两用食物，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、钙、钾、镁、铁、硒、锰等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分。罗汉果中的维生素C具有抗氧化的作用，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。
编辑|武文卓
审核|王 欣
