每周食谱
12.16-12.20
星期一
早 餐
火腿鸡蛋蔬菜饼、二米红枣粥
午餐
麦仁米饭、可乐土豆炖鸡腿
蚝油油麦菜、西红柿蛋花汤
午点
学生奶、蒸冠梨
晚 餐
番茄肉丝炝锅面、五香豆干
营养价值：
皇冠梨中富含维生素C、维生素K、钾、膳食纤维等营养成分；皇冠梨还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘，有助于人体内部的排毒，增强免疫力；梨中还含有一种叫做花青素的物质，花青素是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内自由基，减缓衰老的速度；皇冠梨中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、铁、钾等也是人体必需的物质；它的作用可以保护心脏，减轻疲劳，降低血压，增强心肌活力，预防心血管疾病的发生；清心润肺，祛痰止咳。对有肺结核，气管炎和上呼吸道感染等疾病患者所出现的喉咙干痒，声音嘶哑，痰稠等有缓解作用。
星期二
早 餐
烫面油香、醋溜绿豆芽、营养豆浆
午餐
金银米饭、糖醋鸡丁
白菜木耳炖豆腐、白萝卜虾皮汤
午点
苹果陈皮山楂茶、铜锣烧、圣女果
晚 餐
盘丝饼、牛肉丸子汤
营养价值：
豆芽中含有丰富的维生素C和维生素E，还有维生素B族元素。维生素C可以治疗坏血病、清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压；豆芽中含有的矿物质包括钙、磷、铁等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能至关重要；豆芽在发芽过程中会分解蛋白质，产生更多的氨基酸，这使得豆芽成为一种优质的蛋白质来源。绿豆芽和黄豆芽都含有大量的蛋白质和氨基酸，对增强体力和免疫力有重要作用；豆芽富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，并且有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。豆芽中还含有胡萝卜素、核黄素等营养素。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对视力有保护作用。
星期三
早 餐
阳春面
午餐
玉米粒米饭、铁锅炖大鹅
芝麻菠菜、裙带豆腐汤
午点
学生奶、每日坚果
晚 餐
葱花牛肉花卷、海鲜香菇粥
营养价值：
鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉具有补虚益气、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉。这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，特别适合在冬季进补。鹅肉还具有解铅毒的特殊功效，鹅血有抗癌作用。
星期四
早 餐
酱香饼、山药蔬菜疙瘩汤
午餐
红烧牛肉面、木耳小白菜
午点
冰糖罗汉果汤、自制手指麻薯、波力海苔
晚 餐
时蔬鸡肉焖饭、番茄菜花、鱼丸青菜汤
营养价值：
麻薯是一种传统的美食，因其独特的口感和香甜的味道而受到许多人的喜爱。除了美味之外，麻薯还富含营养，并被认为有许多功效。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的人群食用，能起到养胃健脾的作用。麻薯中含有较多的蛋白质、维生素等营养成分，碳水化合物的含量也较高。常食麻薯能补充每天所需的能量，对盗汗、尿多等症状有缓解作用。
星期五
早 餐
火腿南瓜卷、水果粥
午餐
酸汤水饺
午点
学生奶、砂糖橘、腰果
晚 餐
农家调和饭、酱鸡肝
营养价值：
腰果中的某些微量元素可以软化血管，保护血管，对防治心血管疾病非常有益；腰果的营养有助于养颜，其形似肾脏，被认为对肾脏健康有益，有助于强肾固本，延年益寿；腰果所含的成分中有助于排尿，并具有降温作用；腰果中的丰富油脂可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出；腰果中的大量蛋白质可以提高身体机能的抗病能力；腰果中的维生素和微量元素成分具有很好的抗氧化和防衰老作用。
二十四节气之冬至
冬至，作为二十四节气中的第22个节气，标志着冬天的正式开始。这一天，北半球的白天最短，夜晚最长，太阳直射南回归线。这是一个自然界中阴阳转换的关键时刻。
冬至习俗知多少?
人们会通过各种方式庆祝，其中吃饺子和汤圆是最受欢迎的习俗。饺子象征着团圆和财富，因为饺子的形状像古代的元宝。而汤圆则寓意着团圆和和睦。此外，还有祭祖、祈福等传统活动，人们会回到家乡，与家人团聚，缅怀祖先，祈求来年的平安和丰收。
冬至与健康
冬至不仅是庆祝的时刻，也是养生的好时机。中医认为，冬至是阳气回升的起点，适当进补可以抵御寒冷。推荐大家试试枸杞、红枣、羊肉等温补食材，为身体加油!
冬至三候
一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。这些自然现象都反映了冬至时节的气候变化和生物活动规律。愿大家冬至快乐，幸福安康!
编辑 | 武文卓
审核 | 王 欣
