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根据国际胡椒协会（IPC）的最新数据：
印度尼西亚
印尼Lampung产黑胡椒为为6,817美元/吨，较上一交易日下调0.26%。
印尼Muntok白胡椒价格8,945美元/吨。
马来西亚
马来西亚古晋黑胡椒价格上涨1.19%（100美元/吨），达到8,500美元/吨。
ASTA白胡椒价格10,700美元/吨。
巴西
ASTA 570级黑胡椒继续保持在6,275美元/吨不变。
印度
喀拉拉邦黑胡椒平均价格为640.43卢比/公斤。
托杜普扎市场：黑胡椒价格为588-590卢比/公斤。
坎努尔市场：黑胡椒价格为590-700卢比/公斤。
派扬努尔市场：黑胡椒价格为560-580卢比/公斤。
北帕拉武尔市场：黑胡椒价格为750-1000卢比/公斤。
越南
今日胡椒价格继续上涨500越南盾/公斤，达到146,500–147,000越南盾/公斤，总结过去一周，价格累计上涨1,500–2,000越南盾/公斤。
具体来看：
得乐省（Đắk Lắk）、得农省（Đắk Nông）、同奈省（Đồng Nai）和巴地-头顿省（Bà Rịa – Vũng Tàu）的胡椒收购价均上涨1,000越南盾/公斤，现均在147,000越南盾/公斤。
平福省（Bình Phước）的价格上涨500越南盾/公斤至146,500越南盾/公斤。
嘉莱省（Gia Lai）的价格也上涨1,000越南盾/公斤，达到146,000越南盾/公斤，为全国最低。
越南出口的500 g/l和550 g/l黑胡椒价格分别为6,400美元/吨和6,700美元/吨，保持稳定。
越南白胡椒价格仍维持在9,600美元/吨。
胡椒价格预测：
根据越南工业与贸易部出口与进口局（Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Công Thương）的预测，胡椒价格将于2025年初进入上涨周期，主要原因是供应减少。此外，运输成本的上升也将推动胡椒价格回升。
具体原因包括：
供应减少：由于2024年初持续的高温天气影响了胡椒作物的产量，预计2025年季节性产量将进一步下降。
运输成本上升：从亚洲到欧洲的运输费用已开始上升，特别是通往地中海地区的每日费用接近6,000美元/FEU，自2024年11月底以来上涨了1,000美元/FEU。这可能源于运输公司更有效地管理运力，因许多空载船舶和春节前需求增加。
市场需求恢复：尽管当前需求因欧洲和美国市场的暂时性停滞而受到影响，但随着圣诞节和2025年新年的临近，需求预计将回升，推动价格上涨。
此外，越南胡椒种植农民通过多样化收入来源，如转种咖啡和榴莲，减少了对胡椒销售的依赖，这可能导致胡椒供应进一步减少，助推价格上涨。
