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根据国际胡椒协会（IPC）的最新数据：
印度尼西亚
印尼Lampung产黑胡椒价格为6,736美元/吨，较上一交易日下跌1.10%。
印尼Muntok白胡椒价格为8,907美元/吨，较上一交易日下跌1.10%。
马来西亚
马来西亚古晋黑胡椒依然保持在8,200美元/吨水平。
ASTA白胡椒价格保持不变，维持在10,400美元/吨。
巴西
ASTA 570级黑胡椒价格为6,275美元/吨，较上一交易日下跌1.2%。
印度
喀拉拉邦黑胡椒平均价格为653.86卢比/公斤。
科钦市场：黑胡椒价格为641-661卢比/公斤。
萨拉塞里市场：黑胡椒价格为590-610卢比/公斤。
艾里克尔市场：黑胡椒价格为600卢比/公斤。
北帕拉武尔市场：黑胡椒价格为750-1000卢比/公斤。
越南
今日胡椒价格保持在146,000–147,200越南盾/公斤之间。
具体来看：
得农（Đắk Nông）省胡椒价格147,200越南盾/公斤。
得乐（Đắk Lắk）省胡椒价格147,000越南盾/公斤。
嘉莱（Gia Lai）省胡椒价格146,000越南盾/公斤，仍为全国最低价。
巴地-头顿（Bà Rịa – Vũng Tàu）省胡椒价格146,700越南盾/公斤。
平福（Bình Phước）和同奈（Đồng Nai）省胡椒价格147,000越南盾/公斤。
越南出口的500 g/l和550 g/l黑胡椒价格分别为6400美元/吨和6700美元/吨。
越南白胡椒价格保持不变，为9,400美元/吨。
胡椒价格正在承受美元走强的压力。据统计，美元指数（DXY）上升至2年来的最高点108.26点，此前美国联邦储备委员会（Fed）如预期般降息，但表示未来货币政策宽松的速度将放缓。
然而，从2025年的展望来看，巴西香料国际公司（Brazspice Spices International）的首席执行官Marcellus Giovanni表示，预计2025年胡椒价格将较2024年有所上涨。预测的主要原因是2024年年初的持续高温影响了作物产量，这可能导致2025年季节性产量进一步下降。
此外，越南的许多胡椒种植农民通过转种咖啡和榴莲等其他作物来多样化收入来源，减少了对收获后立即销售胡椒的依赖。这些农民可能会推迟销售胡椒，等待市场价格更为有利时再出售。
行业专家还指出，越南当前的胡椒库存量非常低。此外，预计2025年季节性收获将因持续干旱而推迟1-2个月，产量也将降低。
库存量低和产量减少的结合可能导致供应短缺，这将有助于推动全球市场上的胡椒价格上涨。
