鹤拳是我国南派拳术中的一种，它广泛流传于我省及东南亚一带。
鹤拳是我省南拳百花中的一秀。它的正宗是白鹤拳，相传由永春方氏七娘所创，至今已有三百多年的历史。
它经过我省历代武术界前辈的实践和总结，又有所创新和发展，流传至今巳演变为宗鹤(即宿鹤)、鸣鹤、飞鹤、食鸽(即朝鹤，又名痹鹤)等四种不同的拳种。
宗、鸣、飞、食四种鹤拳既然同出一源，它们在技法和训练要求方面就必然有许多共同之处。
比如它们都讲三战为基本，都讲气沉丹田，练丹田功，以气补劲。
技击时都要求内外合一，借助明暗二劲。在身法上都要求头顶、项稳、拔背、松肩、松腰、松胯、提裆吊肚。于法都要求五行变化，讲相生相克。步法都要求稳固，五点金落地，落地生根，等等。
但是，它们作为不同的拳种，又各有其特点和独到之处:
宗鹤注重用“宗劲”，刚柔相济;鸣鹤以声催力，激烈勇猛，飞鹤舒展大方,动作形象;食鹤轻巧快捷,灵活多变。
宗、鸣、飞、食四种鹤拳,因各自特点的不同,对身法、步法、手法等方面也都有一些各不相同的要求。
下面我们就分别介绍这四种鹤拳。
宗鹤拳在训练中就是要求每个运动员练两臂弹抖之劲，撞抖之功，以及两腿缩绷之劲，要求做到:“两手如竹绳，两脚如车轮，进如猛虎出林，退如老猫伺鼠。”身法上则要求做到:“龟背鹤身，虾退狗宗身。”
宗鹤拳在技击上的特点是:见力生力，见力化力，见力得力，见力弃力;注意不注气，注气不注力。手上讲金、木、水、火、土的五行变化[注)，善用“断手”、“挪手”、“冲手”、“摔手”。腿上常用“返腿”、“踩腿”、“扫腿”，讲渐打渐进，渐打渐退，讲闪躲带打。
鸣鹤拳要求在训练之时应注意头要顶、项要稳，要含胸拔背，要沉肩坠肘(这些身法在宗鹤拳里已提过不再赘述)。
注意力 要 集中，使目光敏锐有神，动作矫捷机灵，神态安详，两足落地如生根。练时以头、身、手、足四种力势为三战之步法的根基。
鸣鹤拳跟其他三种鹤拳一样，也是以三战为其本，故练拳时也应首先练好三战，而且要一年三百六十天持续不断地练,拳不离手,使之熟而生巧，巧而生妙。只有练好了三战，才能使动作协调，才谈得上手、眼、身、法、步、气、力、功的紧密配合。这就是鸣鹤拳老前辈时常说的“三战为先，端正为务”。
飞鹤拳的“颤劲”,是以意贯注，以气运行，以声助力，肌肉高度地收缩，从而发出一种“颤抖”之劲。这种劲并非全是刚劲，它是刚中带柔，柔中有刚，总的说来是偏刚。
飞鹤拳运动起米既有它的坚韧性，又富有弹性。
这种飞鹤拳的“内劲”,柔时很有韧性，刚时极其坚硬，出手时有压倒一切对手之势。
这种飞鹤流派的“内劲”也常常可以从运动的外形上观察出来。
我们只要看练飞鹤拳的运动员在表演套路时的双手，就可看到它不断地发出颤抖之劲，当发劲激烈时还可以听到肘、臂、腕关节所发出的“咯咯”的响声。
飞鹤拳的内劲，在技击时从外表上是看不到的。
在技击时它具有特别的功效，是隐于内，而不象练套路时那样显于外，故有“听劲”之称。它能随人之劲力分量而变化，随人之动而动，随人之变而变。能知入之劲力分量，而人不知我之劲力分量。
由于内劲的充沛要结合手、眼、身、法、步和手上五行之变化而产生一种独特的“妙劲”，轻而不浮，即称之为“飞”。它是一种刚柔结合的巧劲，技击时手到劲即到，与对手相遇时能使对方引之即来，送之即去。
飞鹤拳在技击时也是讲短打，讲五行变化。
近战能做到步步逼近对方，手到步到劲即到。
由于在内劲的支配下，五行变化时能不断地改变对方的身体重心，处处步步控制对方的重心，使之不稳、倾跌;使对方不知我手如何变化、何时何处而发，使对方想还手又不见我手，想变手又变不动，想退又退不得，时时处处受制于我。
食鹤拳“掠之为食”。食鹤拳在训练时吸气和吐气经常发声。食鹤拳多用指，有如鹤啄食状，动作轻巧、快速，手上也讲五行变化。
食鹤拳要求以静为主，静以养神,一静百静,一动百动。
它的静是以意守气，养其浩气。动时快速勇猛，讲究精、气、神、手、眼、节的配合。拳势有时较为激烈，上肢动作较多。
步法稳固，练时以两足为根，力由根起，劲在腰头，气沉丹田。脚上讲落地生根，吞身逐臂,井井向上,动作整齐清晰，身正步稳，稳静内在，内外合一。
运动起来给人以沉着、稳静，灵活多变，勇猛而熛悍的感觉。手法则要求四平八正。马步常用三角马(即三点五梅花)。
技击时脚上是“无搭不伸腿”的(即手上如没有缠住对方身上的某个部位时是不起腿的)。食鹤拳是讲突然出击的，拳谚说:“食鹤变，五行变”。
